羞以含桃，先荐寝庙”，东汉《礼记》中樱桃已是皇家祭祀珍品。唐太宗李世民在《赋得樱桃》中赞叹：“朱颜含远目，翠色影长津”，小小红果牵动帝王诗心。“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。”南宋词人蒋捷这句词，把樱桃成熟的时令感写得淋漓尽致。

樱桃作为初春第一果的名号绝非虚传，百果未熟时它已挂满枝头。我国樱桃栽种历史超3000年，西周时是王室祭品，汉朝成皇家贡果，到明清仍是“果中珍珠”。别看樱桃个头不大，营养可不少，维生素C含量是苹果的10倍，铁含量也比一般水果高，虽说不能当药吃，但每天来上半斤，补充营养那是妥妥的。接下来，菜卫卫给大家分享樱桃品种前十排行榜，看看哪一种是你的心头爱！

第十种，拉宾斯
拉宾斯是由加拿大夏陆研究站于1965年培育成功的樱桃品种，原产于加拿大，后被引入中国山东、辽宁、河北等地区种植，在国内已有数十年栽培历史。其上市时间因种植区域气候差异略有不同，加拿大产区通常6至7月成熟，中国产区多在7至8月集中上市。
果实呈近圆形，单果重约10至12克，果皮底色黄，全面着紫红色，色泽鲜亮，果面光滑有光泽，果肉浅红色，质地紧实。含糖量约16%至18%，口感脆嫩多汁，酸甜比例协调，风味浓郁，成熟果实酸甜中略带微香，食用时既有脆爽的质感，又有丰富的果香层次。

第九种，汶川大樱桃
汶川大樱桃主产于四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县，种植历史可追溯至20世纪90年代，当地通过引进优质品种并结合区域气候改良栽培技术，逐步形成特色产业，成为汶川极具代表性的农业品牌。
上市时间因海拔高度差异呈阶段性分布，低海拔河谷地区威州镇通常4月底至5月中旬率先成熟，高海拔山区卧龙镇周边则延迟至5月下旬至6月初。果实呈心脏形或近圆形，单果重8-12克，果皮底色浅红，成熟时全面着紫红色或艳红色，果面光泽透亮，果肉橙红色，质地致密。含糖量15%-20%，口感脆嫩多汁，酸甜比例均衡，入口既有清新果香，又具浓郁果味，风味层次丰富，且果实硬度高，耐储运性强。

第八种，莫利
莫利樱桃原产于法国罗纳河登尼斯地区，1895年被发现后于1909年正式命名。1990年由烟台市芝罘区通过中国科学院北京植物研究所从意大利引入中国，俗称“意大利早红”。目前在中国山东、辽宁、河北等樱桃主产区均有规模化种植，成为市场重要品种之一。
5月下旬成熟，比红灯樱桃早5-7天。果实呈肾脏形，平均单果重8-10克，最大可达12克，果皮初熟时深红色，完熟后转为紫红色，表面光滑有光泽。果肉粉红色，质地硬脆，肥厚多汁，可溶性固形物含量达17.68%，总糖12.1%，总酸0.66%，酸甜比例协调，入口既有脆爽质感又具浓郁果香，离核性好且果梗中短，裂果现象较少。

第七种，早红宝石
早红宝石樱桃原产于乌克兰，由乌克兰农业科学院灌溉园艺科学研究所于20世纪80年代育成，是乌克兰早熟甜樱桃品种中的代表类型。20世纪90年代末，率先在山东烟台、辽宁大连等樱桃主产区开展试栽，目前在华北、西北及东北南部地区均有规模化种植，成为早熟市场的重要补充品种。
上市时间早于多数甜樱桃品种，在山东烟台产区通常5月上中旬成熟，较当地主栽品种“红灯”提前5-7天，是典型的极早熟品种。果实呈心脏形，平均单果重8-10克，果皮初熟时浅红色，完全成熟后转为鲜艳的紫红色，果面光滑有光泽，果肉浅红色，质地柔软多汁，可溶性固形物含量15%-17%，总糖含量13.2%左右，总酸0.75%，酸甜比例协调，入口清甜微酸，果香清新，食用时口感细腻，风味柔和，适合偏好清爽酸甜口味的人群。

第六种，布鲁克斯
布鲁克斯樱桃原产于美国，由美国农业部农业研究服务中心于1988年以伦尼（Ranier）与早紫（Early Burlat）为亲本杂交育成，是典型的早熟甜樱桃品种。1994年由山东省果树研究所引入中国，目前在山东、辽宁、河北、陕西等樱桃主产区均有规模化种植，尤其在山东泰安、烟台等地。
果实成熟期集中，在山东泰安地区通常5月中旬至下旬成熟，比红灯樱桃晚熟3天，但比美早提前4天上市，属于中早熟品种。果实呈扁圆形，平均单果重9.4克，最大可达13克，果皮浓红色，底色淡黄，表面油亮有光泽，果柄短粗，果肉紫红色，肉厚核小，可食率达96.1%。其含糖量高达17.0%，含酸量0.97%，糖酸比17.5，入口脆甜多汁，肉质紧实硬脆，风味浓郁且甜度显著高于多数品种。

第五种，黑珍珠
黑珍珠樱桃主产于山东省潍坊市诸城市，是由山东农业大学于20世纪90年代中期以烟台短枝红灯与诸城黄樱桃为亲本杂交选育而成的优质中晚熟品种。目前在山东、浙江、江苏等温带至亚热带过渡地区均有规模化种植，尤其在诸城形成集中产区，2015年“诸城黑珍珠樱桃”获国家地理标志产品认证，成为区域特色农业代表。
上市时间因气候差异呈南北梯度分布，山东产区通常5月下旬至6月上旬成熟，浙江等南方产区5月中旬，属于樱桃季中后期供应品种。果实呈心脏形，平均单果重8-10克，成熟时果皮由红转至紫黑色，表面光滑具光泽，犹如黑色珍珠，果肉橙红色，质地紧实且富有弹性。可溶性固形物含量达18%-20%，总糖含量14.5%左右，总酸0.68%，糖酸比均衡，入口脆嫩多汁，甜而不腻，伴随淡淡果香，风味层次丰富，适合鲜食爱好者对浓郁口感的需求。

第四种，萨米脱
萨米脱樱桃原产于加拿大不列颠哥伦比亚省，由加拿大夏陆农业研究站于1956年以先锋（Van）与萨姆（Sam）为亲本杂交育成，属中晚熟甜樱桃品种。20世纪80年代末引入国内，率先在山东烟台、辽宁大连等地开展试栽，目前在山东、辽宁、陕西、河北等樱桃主产区均有规模化种植，是北方露地栽培的主流品种之一。
上市时间因区域气候差异略有不同，山东烟台产区通常6月中下旬成熟，辽宁大连产区延迟至6月底至7月初，属樱桃季中后期供应品种。果实呈心脏形，果形端正，平均单果重12-13克，最大可达16克，果皮初熟时深红色，完熟后紫红色，表面光泽度高，果肉深红色，质地致密且硬度较大。可溶性固形物含量18%-20%，总糖13.5%左右，总酸0.72%，糖酸比协调，入口脆嫩多汁，酸甜中带有浓郁果香，风味层次丰富，果肉咀嚼感强，适合偏好厚实口感的消费者。

第三种，美早樱桃
美早樱桃原产于美国加州，由美国华盛顿州立大学以斯坦勒（Stella）与早布莱特（Early Burlat）为亲本杂交育成，属中晚熟甜樱桃品种。1996年引入中国，率先在辽宁大连开展区域试栽，后逐步推广至山东、陕西、河北等樱桃主产区，目前已成为国内设施栽培（温室、大棚）的主导品种之一，尤其在大连形成规模化核心产区。

上市时间因栽培方式差异明显：露地栽培条件下，大连产区通常6月上旬至中旬成熟，山东产区略早（5月下旬至6月上旬）。设施栽培可提前至4月下旬至5月初上市，属樱桃季中期至中后期供应品种。果实呈宽心脏形，果形端正饱满，平均单果重11-13克，最大可达18克，果皮初熟时浅红色，完熟后紫红色至紫黑色，表面光泽如蜡质，果肉深红色，果核小、果肉厚，可食率达96%以上。可溶性固形物含量16%-19%，总糖14.2%左右，总酸0.78%，糖酸比均衡，入口脆嫩多汁，果肉质地紧实有弹性，甜而不腻，伴随浓郁果香，风味层次丰富。

第二种，红灯樱桃
红灯樱桃原产于中国辽宁省大连市，是大连市农业科学研究院于1963年以那翁（Napoleon）与黄玉（Yellow Jade）为亲本杂交选育的早熟甜樱桃品种，是中国自主培育的首个规模化应用的甜樱桃品种，曾长期作为国内樱桃主产区的主栽品种，目前在山东、辽宁、河北、陕