少这笔账，业主能看得明白。
而他自己加盟的那家，前台为了拿好评，早餐几乎成了讨好工具，送出去多少，连他这位老板自己都说不清楚。
所以，早餐看起来只是餐厅门口的一道小题，实际考验的是酒店集团如何重新处理总部、门店、业主和客人之间的关系。
这层关系理顺了，后面谈服务升级和品牌价值，才不至于总停在漂亮话里。
对酒店集团来说，这可能比单看开店速度更值得盯紧，毕竟未来账算不算得清楚，才是判断品牌能不能陪业主走完周期的真正标准。
而愿意把一顿早餐到底值多少钱摆到台面上，正是国内酒店业回归商业常识的开始。
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