提起朝鲜这个邻国,总感觉很神秘,网上信息也不多,所以大家特别好奇,他们到底过着啥样的生活。
特别是他们的一日三餐,究竟都吃些什么呢,是不是像传闻中那样,只能吃些野菜树皮,想想都觉得有点心酸。
1、主食大不同
说实话朝鲜的主食,跟我们想的差别很大,我们以为是白米饭,其实根本就不是,大米在那边可是好东西。
对普通家庭来说,大米算得上是奢侈品,只有在过节或者生日,这种重要的日子里,他们才舍得吃上一顿。
那他们平时吃啥呢,主要是玉米和土豆,这两种作物产量高,也更容易种植,所以成了餐桌上的主角。
他们会把玉米磨成粉,然后掺杂少量的米,做成我们常说的玉米饭,虽然口感粗糙,但是能填饱肚子。
另外土豆也是个宝,可以蒸着吃煮着吃,还能做成土豆饼,反正就是变着花样,来解决温饱问题。
2、餐桌上的配角
聊完了主食,再来看看他们的副食,说到这个就不得不提,朝鲜人离不开的泡菜,可以说顿顿饭都有它。
不过他们的泡菜,和韩国的有点不一样,因为物资比较缺,所以用的调料很简单,味道更咸一些,主要是为了长期保存。
除了泡菜之外,蔬菜也比较单一,基本上就是白菜和萝卜,到了冬天就更少了,所以他们会腌制很多酱菜。
至于肉类的话,那可真是稀罕物了,普通人一年也吃不了几次,平时想补充蛋白质,主要就靠豆腐和豆制品。
不过他们有一种特色小吃,叫做“人造肉”,是用豆粕做的,做成辣味的零食,在街头还挺受欢迎的。
3、不一样的餐桌
当然了,朝鲜内部的差异,其实也非常大,普通人的餐桌很简单,但上层社会就不一样了,可以说是天壤之别。
在首都平壤,能看到不少饭店,里面菜品也挺丰富,比如烤肉和海鲜,甚至还有西餐和日料,但价格非常贵。
像我们熟知的平壤冷面,虽然是朝鲜的代表美食,但对于普通百姓而言,同样是一种偶尔尝鲜的享受。
平壤还有一些大型超市,里面商品琳琅满目,从进口零食到新鲜水果,几乎是应有尽有,不过普通人很少会去。
大部分普通民众的食物,还是依赖于国家的配给制,每个月能领到定量的口粮,所以生活都比较节俭。
4、特色与小吃
虽然整体比较朴素,但朝鲜也有自己的特色,比如他们很喜欢喝啤酒,大同江啤酒就很有名,口感还挺不错的。
街头也有一些特色小吃,比如“豆腐饭”,就是在炸过的豆腐里,塞进米饭和酱料,味道很特别,很多人都爱吃。
还有一种叫“汽水”的饮料,其实就是各种口味的碳酸饮料,在夏天的时候,喝上一瓶感觉特别爽,是年轻人的最爱。
总的来说,朝鲜人的饮食,确实没有我们丰富,处处都透露着一种朴素,和计划经济的影子,但这才是真实的样子。
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