人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中，支持人体的运动和咀嚼能力。体内缺钙，会影响身体成长，导致神经性偏头痛、烦躁不安、失眠，还会出现肌肉痉挛的症状。经常盐酸背痛、血糖低或者常饮用碳酸饮料的人群需要补钙。补钙的最佳方式多在日常饮食中选择天然的食物，如牛奶和豆制品，其钙含量绝对能够满足一个人的需要。
对于正在发育的孩子来说，春天也是身体快速生长的关键时期。过了农历十五，很多孩子都回归校园了。家长们一般会给孩子买些补钙补脑的食物，希望孩子学习跟得上。很多人觉得喝牛奶补钙是个好方法，但是菜菜觉得只喝牛奶会偏向单一。除了早餐喝牛奶外，正餐大家不妨给孩子多做点补钙类的蔬菜或者海产品，这样补钙的同时，还可以补充多种维生素，营养更加均衡。 牡蛎也叫生蚝，它被誉为“海里的牛奶”，含有丰富的蛋白质，钙，锌，铁等营养成分。生蚝是一种滋补食物，能够为人体补钙补锌，帮助孩子骨骼生长，避免贫血，缓解疲劳，提高免疫力等作用。
生蚝炒鸡蛋用料 鸡蛋3 个 生蚝 韭菜 胡萝卜 生粉 酱油 耗油 大蒜 生姜 盐 花生油。
生蚝，鸡蛋，韭菜，胡萝卜，生粉，酱油，蚝油，大蒜，生姜，食盐，花生油

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1、生蚝加入一勺生粉，抓洗干净表面的粘液和脏物质后再冲洗一遍。家里没有生粉的，也可以用面粉代替，同样有吸附作用。大蒜和生姜去皮切碎放入碗中备用。

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2、碗中打入3个鸡蛋，取2根韭菜洗干净后切碎放入碗中，并加入小半勺食盐和一小勺清水搅拌均匀。加点水，鸡蛋炒出来会很嫩。

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3、烧干炒锅的水分，加入一勺花生油，倒入鸡蛋液，翻炒熟后起锅。

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4、接着洗干净炒锅，再次加半勺花生油，油温热后，倒入蒜末和姜末一起小火爆香后，倒入生蚝。

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5、1分钟后碗中加入一小勺耗油，小半勺生粉和酱油一起搅拌成浆水，倒入锅里。

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6、最后焖煮2分钟后收汁，倒入鸡蛋翻炒1下即可出锅,端上桌前再撒点胡萝卜粒做配色

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