回帖：蒜蓉焗大虾是一道美味的西餐菜品，制作过程简单，口感鲜美。以下是蒜蓉焗大虾的做法：

所需材料：

1. 大虾6只

2. 大蒜3瓣

3. 橄榄油适量

4. 盐适量

5. 黑胡椒适量

6. 马苏里拉奶酪适量

7. 青豆适量

8. 番茄酱适量

步骤：

1. 准备好所有材料，将大虾清洗干净，剪掉虾须和虾脚，用刀背敲敲虾脑袋，这样能让虾膏更容易出来，增加菜肴的美味度。

2. 大蒜剁成蒜蓉，青豆提前煮熟备用。

3. 烤箱提前预热至180℃。

4. 热锅加入橄榄油，放入蒜蓉炒香，炒至微黄时加入虾，翻煎至两面微黄。

5. 加入番茄酱，翻煎均匀，让虾身裹满番茄酱。

6. 撒上适量的盐和黑胡椒，翻煎均匀后出锅，摆入烤盘中。

7. 在虾身上撒上马苏里拉奶酪和煮熟的青豆。

8. 放入预热好的烤箱中，焗烤10-15分钟，至奶酪融化，表面微焦即可。

9. 出炉后稍微放凉一会儿，就可以享用美味的蒜蓉焗大虾了。

温馨提示：

1. 选择新鲜的大虾，可以让菜肴更加美味。

2. 烹饪过程中注意火候，不要把虾煎得过老。

3. 可以根据个人口味调整蒜蓉的量，喜欢蒜香味更浓的可以适当加多一些。

4. 烤箱温度和时间仅供参考，具体要根据自家烤箱的实际情况进行调整。