社区应用 最新帖子 精华区 社区服务 会员列表 统计排行
发帖 回复
« 返回列表
  • 786阅读
  • 22回复

[分享]麻辣过瘾的水煮腰花，滑嫩又爽口

 楼层直达
jjybzxw 
级别: 终身优会
发帖
264570
飞翔币
48656
威望
39522
飞扬币
950052
信誉值
30
只看楼主 更多操作 0 发表于: 2024-10-02
— 本帖被 任逍遥 执行锁定操作(2024-10-12) —










本帖最近评分记录： 共 1 条评分 飞扬币 +50
爱我中华 飞扬币 +50 2024-10-03 社区因为有您的参与更精彩！
隐藏

相关话题

 
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
回复 引用
举报
jjybzxw 
级别: 终身优会
发帖
264570
飞翔币
48656
威望
39522
飞扬币
950052
信誉值
30
只看该作者 1 发表于: 2024-10-02
　　水煮腰花的制作方法

　　水煮腰花是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、嫩滑爽口而著称。以下是根据最新搜索结果整理的制作步骤：

　　准备腰花：选择新鲜猪腰，从中间切开去除腰骚，然后在猪腰上打花刀，注意不要切断。将处理好的腰花放入水中浸泡，更换几次水以去除腥味，可以加入料酒帮助去腥。

　　

　　腌制腰花：将腰花捞出，用盐、料酒、姜片和胡椒粉腌制，并加入少量淀粉抓匀，放置一旁腌制10到20分钟。

　　

　　准备配菜：根据个人喜好选择配菜，如黄豆芽、莴笋等，将配菜清洗干净备用。

　　

　　炒制底料：锅中倒油，加入豆瓣酱、火锅底料、干辣椒段、花椒粒和姜片大火爆炒，炒出香味后加入清水烧开。

　　

　　煮配菜：在烧开的汤中加入适量的盐、生抽、白胡椒和少许白糖提鲜，然后放入配菜煮熟，捞出备用。

　　煮腰花：将腌制好的腰花下锅，快速烫煮30秒至变色后立即关火，盖上锅盖焖30秒，使腰花保持嫩滑。

　　

　　装盘和浇油：将煮熟的腰花连同汤汁倒入装有配菜的大碗中，撒上葱花、白芝麻、孜然粉、辣椒粉、辣椒段等。另起锅烧热油，将热油泼在腰花上，激发出香味，完成装盘。

　　上桌享用：趁热上桌，即可享受麻辣过瘾的水煮腰花。

　　请根据个人口味调整辣度和调味品的用量。这道菜的关键在于火候的掌握和腰花的快速烫煮，以确保腰花的嫩滑口感。
回复 引用
举报
jjybzxw 
级别: 终身优会
发帖
264570
飞翔币
48656
威望
39522
飞扬币
950052
信誉值
30
只看该作者 2 发表于: 2024-10-02
了解一下。
回复 引用
举报
ddwg0818 
级别: 终身优会
发帖
417804
飞翔币
84
威望
4400
飞扬币
1803
信誉值
0
只看该作者 3 发表于: 2024-10-02
感谢大佬分享
回复 引用
举报
ddwg0818 
级别: 终身优会
发帖
417804
飞翔币
84
威望
4400
飞扬币
1803
信誉值
0
只看该作者 4 发表于: 2024-10-02
了解一下大佬的厨艺
回复 引用
举报
ddwg0818 
级别: 终身优会
发帖
417804
飞翔币
84
威望
4400
飞扬币
1803
信誉值
0
只看该作者 5 发表于: 2024-10-02
顺便学习一下
回复 引用
举报
srwam 
级别: 超级版主
发帖
837510
飞翔币
742211625
威望
31318068
飞扬币
8388607
信誉值
0
只看该作者 6 发表于: 2024-10-02
来看看
回复 引用
举报
srwam 
级别: 超级版主
发帖
837510
飞翔币
742211625
威望
31318068
飞扬币
8388607
信誉值
0
只看该作者 7 发表于: 2024-10-02
了解一下
回复 引用
举报
huwg 
级别: 管理员
发帖
636834
飞翔币
518504654
威望
190000220
飞扬币
8203362
信誉值
50
只看该作者 8 发表于: 2024-10-03
来看看了
回复 引用
举报
huwg 
级别: 管理员
发帖
636834
飞翔币
518504654
威望
190000220
飞扬币
8203362
信誉值
50
只看该作者 9 发表于: 2024-10-03
了解一下
回复 引用
举报
huwg 
级别: 管理员
发帖
636834
飞翔币
518504654
威望
190000220
飞扬币
8203362
信誉值
50
只看该作者 10 发表于: 2024-10-03
谢谢分享
回复 引用
举报
任逍遥 
级别: 超级版主
发帖
945228
飞翔币
285512
威望
224943
飞扬币
2928932
信誉值
0
只看该作者 11 发表于: 2024-10-03
来看一下
快乐每一天
回复 引用
举报
任逍遥 
级别: 超级版主
发帖
945228
飞翔币
285512
威望
224943
飞扬币
2928932
信誉值
0
只看该作者 12 发表于: 2024-10-03
也就看看
快乐每一天
回复 引用
举报
任逍遥 
级别: 超级版主
发帖
945228
飞翔币
285512
威望
224943
飞扬币
2928932
信誉值
0
只看该作者 13 发表于: 2024-10-03
不错，了解了
快乐每一天
回复 引用
举报
hanxiao129 
级别: 优秀会员
发帖
168733
飞翔币
31195
威望
122676
飞扬币
451274
信誉值
0
只看该作者 14 发表于: 2024-10-03
水煮腰花是一道经典的川菜
回复 引用
举报
hanxiao129 
级别: 优秀会员
发帖
168733
飞翔币
31195
威望
122676
飞扬币
451274
信誉值
0
只看该作者 15 发表于: 2024-10-03
其麻辣鲜香、嫩滑爽口而著称
回复 引用
举报
肥羊羊 
级别: FLY版主
发帖
272901
飞翔币
0
威望
323000
飞扬币
3592
信誉值
0
只看该作者 16 发表于: 2024-10-03
进来看一看





执子之手，与子偕老……
回复 引用
举报
肥羊羊 
级别: FLY版主
发帖
272901
飞翔币
0
威望
323000
飞扬币
3592
信誉值
0
只看该作者 17 发表于: 2024-10-03
花时间了解下





执子之手，与子偕老……
回复 引用
举报
爱我中华 
级别: FLY版主
发帖
728875
飞翔币
247491
威望
4191
飞扬币
3619312
信誉值
0
只看该作者 18 发表于: 2024-10-03
辛苦了
回复 引用
举报
肥羊羊 
级别: FLY版主
发帖
272901
飞翔币
0
威望
323000
飞扬币
3592
信誉值
0
只看该作者 19 发表于: 2024-10-03
不错，了解了





执子之手，与子偕老……
回复 引用
举报
hsieh2h 
级别: 终身优会
发帖
632209
飞翔币
39092
威望
27492
飞扬币
1884898
信誉值
0
只看该作者 20 发表于: 2024-10-03
来看一看了
回复 引用
举报
hsieh2h 
级别: 终身优会
发帖
632209
飞翔币
39092
威望
27492
飞扬币
1884898
信誉值
0
只看该作者 21 发表于: 2024-10-03
来看看水煮腰花的制作
回复 引用
举报
hsieh2h 
级别: 终身优会
发帖
632209
飞翔币
39092
威望
27492
飞扬币
1884898
信誉值
0
只看该作者 22 发表于: 2024-10-03
改天学习做一做
回复 引用
举报
发帖 回复
« 返回列表