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[分享]秋天要多喝这个山药肉丸汤，肉丸鲜嫩又好喝，一次炖一锅不够喝

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jjybzxw 
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jjybzxw 
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只看该作者 1 发表于: 2024-10-03
　　山药肉丸汤的制作方法

　　山药肉丸汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋季食用，有助于健脾养胃。以下是根据最新食谱信息整理的制作步骤：

　　所需材料

　　山药：适量，去皮切块

　　猪肉馅：适量，根据个人喜好调整

　　姜：适量，切成末

　　葱：适量，切成葱花

　　淀粉：适量，用于增加肉丸的弹性

　　盐：适量

　　胡椒粉：适量

　　食用油：适量

　　清水：适量

　　制作步骤

　　将山药去皮切块，可以选择用蒸或煮的方式将山药煮至半熟，以便之后更容易处理。

　　

　　猪肉馅中加入姜末、葱花、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀至上劲，制成肉丸馅。

　　

　　锅中加热适量食用油，放入山药块翻炒至表面微焦，这样可以增加山药的香气。

　　加入足量清水，将山药煮至完全熟透。

　　

　　转小火，用手或勺子将肉丸馅揉成小球状，逐个下入锅中。

　　保持小火，慢慢煮至肉丸浮起，完全熟透。

　　根据口味调整盐分，可以适当加入一些胡椒粉提味。

　　出锅前撒上葱花点缀，增加颜色和香气。

　　烹饪贴士

　　在搅拌肉丸馅时，朝同一个方向搅拌可以使肉丸更加紧实。

　　煮肉丸时不宜用大火，以免肉丸破裂，小火慢煮可以使肉丸更加鲜嫩。

　　山药的粉糯和肉丸的鲜嫩相结合，使得这道汤品既美味又营养。

　　按照上述步骤制作的山药肉丸汤，不仅味道鲜美，而且有助于增强体质，适合秋季全家人享用。
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jjybzxw 
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只看该作者 2 发表于: 2024-10-03
了解一下。
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只看该作者 3 发表于: 2024-10-03
了解一下大佬的厨艺
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ddwg0818 
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只看该作者 4 发表于: 2024-10-03
顺便学习一下
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ddwg0818 
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只看该作者 5 发表于: 2024-10-03
感谢大佬分享
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hanxiao129 
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只看该作者 6 发表于: 2024-10-03
山药肉丸汤是一道营养丰富
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hanxiao129 
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只看该作者 7 发表于: 2024-10-03
适合秋季食用，有助于健脾养胃
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爱我中华 
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只看该作者 8 发表于: 2024-10-03
美味可口
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肥羊羊 
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只看该作者 9 发表于: 2024-10-03
进来看一看
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肥羊羊 
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只看该作者 10 发表于: 2024-10-03
有时间了解下
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肥羊羊 
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只看该作者 12 发表于: 2024-10-03
来看看了
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huwg 
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只看该作者 13 发表于: 2024-10-03
了解一下
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huwg 
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只看该作者 14 发表于: 2024-10-03
谢谢分享
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来看一下
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任逍遥 
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也就看看
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任逍遥 
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只看该作者 17 发表于: 2024-10-04
不错，了解了
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