冬天空气不好还很干燥，呼吸道和皮肤都容易出问题，今天分享一道我家常喝的甜汤，香滑粘稠还很清甜，一周喝2~3次，养肺润燥，美容养颜又补水，建议大家试一试！
【食材明细】
银耳干重10克，红枣6个，雪梨半个，枸杞1小把
配方可做2满碗，够2~3人吃
【做法】
准备好适量的银耳。
加清水泡开。
去掉根部，清洗干净，再撕碎些。
把梨的外皮先打湿接着用小苏打或者盐反复搓一搓最后再冲洗干净，对半切开，去核切成小块，把枸杞也洗净备用。
锅里加约1500毫升水，煮开后加入银耳碎。
把红枣去核也加到锅里，再次煮沸后转中火继续煮。
煮至银耳差不多出胶约20分钟，加入雪梨。
煮沸后调中火继续煮。
煮至银耳出胶约10分钟，再加入枸杞，用勺子翻拌两下，再煮约2分钟即可出锅。
银耳有滋阴润肺、养颜润肤等功效；雪梨有润肺润燥、清热化痰等功效，再搭配红枣、枸杞，更加营养滋补还能增加香甜味。
银耳胶质满满，香滑又粘稠，一口下去，枣香和果香，特别好吃又滋补。
【温馨小贴士】
1.银耳一定要多浸泡一会，浸泡大约30分钟，浸泡至完全发开，这样下锅再煮可以加快出胶；浸泡好后一定要撕碎些，撕的越碎，出胶越快。
2.银耳开水下锅，煮沸后保持中火或者中小火，让银耳一直处于翻滚状态，并勤用勺子多搅拌搅拌，可以加入出胶。
3.红枣对半切开，香甜味能融入到汤里，这样不用加冰糖，也很香甜好喝。
4.雪梨带皮煮，营养保留更全面；雪梨要等银耳差不多出胶时再放，避免久煮后，太软烂，影响口感。
5.枸杞要出锅前放，可以较大程度地保住营养素且完整有型更有食欲。
入冬以后可以试试常喝今天这道银耳雪梨汤，营养美味又滋润，按照我的方法做，银耳出胶快，香滑粘稠口感好，快去试试吧！
