这些菜肴都是以蔬菜和肉类为主要食材，搭配不同的调料和烹饪方法来制作的。下面是对您提到的每道菜肴的简要介绍：
1. 蒜香洋葱青椒炒鱿鱼：鱿鱼与洋葱、青椒一起炒制，加入蒜末增加香味，是一道色香味俱全的海鲜菜。
2. 葱白酱汁炒肉丝：肉丝与葱白搭配特制酱汁炒制，味道鲜美，是一道经典的家常菜。
3. 青椒丝蒜香炒土豆丝：土豆丝与青椒丝搭配蒜末炒制，口感爽脆，蒜香浓郁。
4. 豌豆蒜末炒肉丁：豌豆与肉丁搭配蒜末炒制，是一道营养丰富的下饭菜。
5. 韭菜胡萝卜丝辣炒豆芽：韭菜、胡萝卜丝与豆芽搭配辣椒一起炒制，口感爽脆，辣味提神。
6. 葱香青菜土豆泥炒肉沫：土豆泥与肉沫搭配葱香和青菜炒制，是一道口感丰富的家常菜。
7. 青红椒圈蒜末炒鸡丁：鸡丁与青红椒圈搭配蒜末炒制，色彩鲜艳，味道鲜美。
8. 蒜末豆角烧土豆：豆角与土豆搭配蒜末烧制，是一道家常下饭菜。
9. 蒜末香菜凉拌海带丝：海带丝与蒜末、香菜搭配凉拌，清爽可口。
10. 洋葱蒜香炒鸡蛋：鸡蛋与洋葱搭配蒜末炒制，是一道简单快捷的家常菜。
11. 香辣韭苔炒鱿鱼：鱿鱼与韭苔搭配辣椒一起炒制，香辣可口。
这些菜肴都非常适合家庭烹饪，可以根据个人口味进行调整。如果您需要具体的烹饪步骤或者有其他关于烹饪的问题，随时可以问我。
