大蒜可以用来做为很多菜肴的调味品其中大蒜的味道辛辣，能够
帮助餐后消化。除此之外，大蒜也有许多其他的作用，比如说，平时我们吃的生大蒜就可以解药，也可以用来熬粥等。大蒜的用途非常广泛，而大蒜和蜂蜜结合在一起的话，其营养价值会有更大的提升。但有很多人不知道大蒜和蜂蜜有什么作用，《本草纲目》中说道“蒜味辛辣，性温”，里面的营养成分丰富，不但在厨房中可以使其发挥大用处，而且还有其他许多用途。如果将大蒜用水泡着吃，其营养价值就更高了，而且我们要怎么做呢?今天我们就来说说大蒜和蜂蜜泡水的做法及作用。
大蒜的剥皮技巧。相信大家经常都会做一些米饭或者是菜肴，尤其是我们家做一点菜时，会放一点大蒜，将其剁碎了，粘稠地撒上一点在菜肴上面，更加的美味可口，香味扑鼻。如果不会剥皮，就要浪费很多时间，但现在很多人都没有耐心，而且手也比较疼，平时生活中转葱丝，剁葱段是比较常见的。但是在大量剁的时候，一不小心就容易把自己的手指弄到。但现在剥蒜也出现了比较便捷的方法，那就是氦气球。只需要将气球吹起来，然后放到一个塑料袋子里面，再加入一些水，把气球拧起来一个劲地摇晃，等到全部完毕，从气球里面拿出大蒜，将其泡到水里面。
这个时候相对比较好剥皮，而且味道也不会像平时削皮的时候一样那么辛辣。下面我们就来看看大蒜切片儿后怎么将其剁碎?首先我们要用刀将切好的蒜片巧妙地压碎，可以选择用刀背儿使力，这样压出来的空的位置不容易粘在刀上面。
而且我们切好的蒜片前后方向压应该是竖着的，即上到下，这样才有利于将营养成分释放出来。若果前后方向横着压，即左到右的话，会损失一些营养，会让一些较细碎的蒜末粘在刀上面，影响使用。
当然，也可以选择将切好的大蒜放到容器里轻轻地捣一下，这个时候对于有条件的人来说还可以选择榨汁机，用榨汁机将切好的大蒜榨成汁，这样也是比较方便的一种方法。
大蒜与蜂蜜结合卫生饮食。对于蜂蜜来说，我们对它都不陌生，在生活中也经常见到有些人用蜂蜜兑水当做日常饮料。但是蜂蜜加热超过60度就会将其营养成分破坏掉，那我们制作“大蒜蜂蜜水”就要注意两点:一是水温，二就是时候。若是想要泡蜂蜜的话，就尽量让水温控制在40度左右，如果温度太高，会导致蜂蜜中的酶失去活性，营养成分也会被破坏。所以到底什么情况下喝比较好呢?
其实在早晨空腹喝水是比较好的，这个时候已经经过了一晚上的消化道，当你起来洗漱完以后，胃里会空落落的，如果此时喝点蜂蜜水，会十分润滑。这样就会刺激胃部，对于消化
系统来说会起到一定的促进作用，但提醒大家一定不要过量饮用，否则就是负担，反而会影响消化。
此外，晚上睡觉的时候可以喝点温开水，这样会让全身上下来一个舒适放松的状态，有助于促进睡眠质量，非常适合晚上失眠的人群。而
推荐大家在晚上空腹或者早上空腹喝点蜂蜜水是因为这个时候胃是空落落的，用丰盈益生元进行食物灭活，可以很好的吸收，不会给胃造成压力。
金色搭配有福利。那我们怎么制作大蒜蜂蜜水呢?这就需要先准备好新鲜的大蒜和纯蜂蜜等材料。选购大蒜的时候要选择头大的围棕色壳的新鲜大蒜，不能选择那种霉变或者发芽的大蒜，因为新鲜健康的大蒜营养成分会更高。在买蜂蜜的时候可以通过自己尝试的方法来辨别，如果吃出来甜甜的是纯蜂蜜。如果味道比较腻腻的可能掺假的较多，这里提醒大家一下，有些商家为了吸引顾客，会在液体中添加糖分，这样都会影响食物的健康，对于自己的身体也不好，会导致一些身体疾病产生，所以选择纯正蜂蜜是非常有必要的。然后需要将选好的大蒜进行清洗，将其表面的泥土清洗掉，而且要用清水进行清洗，如果用自来水冲洗，会存在漂白粉和氯等物质，很有可能会影响植物成分，尽量保持植物的新鲜状态。然后还需要处理去掉根部，有些人会直接将根部剪掉，但其实这个方法不太好，因为剪掉之后容易产生伤口，很容易感染细菌和其他物质。
这可能就会影响植物的状态，所以这个地方推荐大家直接用手去捏果放根部，可以将根部捏掉，都会非常简单健康，但是注意不要伤到手指甲了哦!然后在清洗好的过程中，将其表面的水分晾干，这样等一会切片很容易出汁水。如果将稍微韧些的外皮去掉，用刀切断从根部往下切片，可以防止切到手指甲。在将其切好后，再用刀背儿轻轻的压一下，这样就能将里面浓厚的汁水压出，通过这样预处理，就不会影响后续制作了。之后需要将准备好的水烧开，这个时候煮水所产生的压力和势能非常足，有助于煮出植物中的成分。
