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“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。”5月底正是杨梅大量上市的季节。路边的水果店里，杨梅都已经摆在了最显眼的位置上，红彤彤的显得格外诱人。店主热情地邀请市民品尝，不少人都会问问价格，但购买的却寥寥无几。是大家都不爱吃么？还是别的原因？ 杨梅是一种非常典型的南方水果，记得在我上高中之前从来都没有吃过鲜杨梅，在我们北方能够吃到的都是杨梅蜜饯或者杨梅罐头什么的。后来随着冷链运输的兴起，才让我们见到了新鲜的杨梅，在那之前都只能通过书中的描写想象它的味道。自古以来，杨梅便是文人墨客笔下的宠儿。 宋代大文豪苏轼曾言：“闽广荔枝、西凉葡萄，未若吴越杨梅。”这一评价使得“吴越杨梅冠天下”的美誉流传至今。 明代大学士徐阶更以“若使太真知此味，荔枝焉得到长安”的诗句，戏言若杨贵妃尝过杨梅，恐怕就不会有“一骑红尘妃子笑”的荔枝传奇了。现在，随着科技发展、冷链运输的完善，我们想吃什么水果都能买得到。然而，往年被人们大肆追捧的杨梅，今年却受到冷遇。这是为什么呢？我把疑问发布到网上，看了网友评论区的解释，才明白这4个扎心原因才是最现实的。 第1个问题消费降级。经历了前些年的口罩问题，再加上现在很多大学生毕业之后找不到工作，我们都能够发现，工资奖金水平已经好几年都没有提高，但是市场上的物价却一直稳步上升。38元一碗的面条，48元一个的玉米蛋挞，120多元一个的吐司面包，都会让我们质疑现在的消费是否合理。 所以很多人也会慢慢开始开源节流，消费降级。就像前两天我在水果店听到一位大叔在尝完杨梅之后说，口感不错也很甜，但是70元一公斤，太贵了，还是消费不起。现在刚刚上市的价格实在是太高了，比肉都贵，一公斤二三十元还可以接受，尝尝鲜。70元一公斤的价格，就算再想吃也会忍住，等过些天降价了再说。其实很多人都会有这样的想法，尤其是刚刚上市的水果，比如荔枝、前一阵的西瓜以及现在的水蜜桃，刚上市这段时间，价格都会高不少，所以很多朋友都会觉得先等一等，等价格往下降一降再说。 第2个原因安全问题。科技与狠活不仅存在于我们平时吃的外卖、快餐、烧烤、炸串中，也存在于水果里。现在的水果大多数都会用到农药去除病虫害，尤其是杨梅这种香甜多汁、营养元素又高的水果，不仅我们喜欢，果蝇也喜欢。放到以前，大家知道杨梅中有果蝇，虽然心里面多多少少会有些不舒服，但是知道有果蝇反而心里不那么打鼓。为什么呢？因为有果蝇的存在，反而证明它的农药残留不高。 而现在，不管是水果店的还是网上买的，都已经很难再发现有果蝇幼虫的存在，归根结底还是因为农药的泛滥。而杨梅这种水果不像苹果、香蕉可以直接去皮，也不像樱桃、西梅表面光滑。杨梅上面的果肉其实是像一根根的果刺，里面有太多太多的缝隙，农药一旦渗透进去就很难清洗，所以担心农药残留危害身体健康也是关键所在。 第3点网上卖的杨梅品质良莠不齐。很多人喜欢在网上买水果，为什么呢？第一，没有中间商赚差价，价格能够稍微便宜一点；第二，原产地发货，感觉品质要更好。但是当我们把杨梅买回家之后，却发现有的大有的小，有的颜色浅还没有长熟。经过运输到手里的时候，这些杨梅磕磕碰碰，好多都已经有点变软。还有的商家在运输杨梅的时候直接用泡沫箱装着，并没有任何的隔离措施，以至于杨梅上面满满都是泡沫箱子的塑料味儿，特别难吃。 再加上有些商家在运输的过程中，连冰袋的钱都想省，收到手的时候甚至都已经出现酸腐味儿。这样的杨梅怎么敢让大家去吃？像这种生鲜水果还不支持7天无理由退换，即使买了一次上了当，那我们也只能是认倒霉，谁还会买第二次呢？ 第4点供需波动过大。前些年由于杨梅的价格比较高，市场空缺比较大，导致很多人都种杨梅。而近两年，尤其是去年，杨梅的产量太多，导致杨梅的采购价格、收购价格都特别低，甚至三五元一斤都没有人收，大量的杨梅只能烂在地里。核算一下农药、化肥以及人工成本，种杨梅不太划算，所以有些农户就选择种植其他水果了。而这样的现象就会导致杨梅的市场供需波动过大，再加上这两年南方地区又是干旱又是冰雹，对于水果的产量和品质也有着很大影响。 其实杨梅是一种非常应季的水果，它的采摘季也很短，从变红成熟到采摘也就是10多天的时间。虽然杨梅的产地和品种不同，可以供应很长一段时间，但是摘下来的杨梅也放不住，销售问题也依然很紧迫。一旦耽误了，要不就是烂在树上，要不就是赔本赚吆喝。所以想要让杨梅卖个好价钱，加大销量，最重要的是把每一个环节把控住。 原产地提供高品质的杨梅，打包运输的环节也要仔细避免磕碰，没有中间商赚差价，老百姓可以买到优质便宜的水果，这样完全可以解决掉遇到的这些问题。同时也可以像其他商品一样，用折扣价去预售，提前将杨梅预售出去，这样果农也不会着急让果贩压价，同时我们又可以吃到经济实惠且品质高的杨梅。 对于今年杨梅遇冷，您还有什么不同的看法或观点吗？如果有的话欢迎评论区和大家分享讨论。
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