[转帖]全国哪种樱桃好吃，这10个品种榜上有名，看看哪一种是你的心头爱

羞以含桃，先荐寝庙”，东汉《礼记》中樱桃已是皇家祭祀珍品。唐太宗李世民在《赋得樱桃》中赞叹：“朱颜含远目，翠色影长津”，小小红果牵动帝王诗心。“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。”南宋词人蒋捷这句词，把樱桃成熟的时令感写得淋漓尽致。


樱桃作为初春第一果的名号绝非虚传，百果未熟时它已挂满枝头。我国樱桃栽种历史超3000年，西周时是王室祭品，汉朝成皇家贡果，到明清仍是“果中珍珠”。别看樱桃个头不大，营养可不少，维生素C含量是苹果的10倍，铁含量也比一般水果高，虽说不能当药吃，但每天来上半斤，补充营养那是妥妥的。接下来，菜卫卫给大家分享樱桃品种前十排行榜，看看哪一种是你的心头爱！


第十种，拉宾斯
拉宾斯是由加拿大夏陆研究站于1965年培育成功的樱桃品种，原产于加拿大，后被引入中国山东、辽宁、河北等地区种植，在国内已有数十年栽培历史。其上市时间因种植区域气候差异略有不同，加拿大产区通常6至7月成熟，中国产区多在7至8月集中上市。
果实呈近圆形，单果重约10至12克，果皮底色黄，全面着紫红色，色泽鲜亮，果面光滑有光泽，果肉浅红色，质地紧实。含糖量约16%至18%，口感脆嫩多汁，酸甜比例协调，风味浓郁，成熟果实酸甜中略带微香，食用时既有脆爽的质感，又有丰富的果香层次。


第九种，汶川大樱桃
汶川大樱桃主产于四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县，种植历史可追溯至20世纪90年代，当地通过引进优质品种并结合区域气候改良栽培技术，逐步形成特色产业，成为汶川极具代表性的农业品牌。
上市时间因海拔高度差异呈阶段性分布，低海拔河谷地区威州镇通常4月底至5月中旬率先成熟，高海拔山区卧龙镇周边则延迟至5月下旬至6月初。果实呈心脏形或近圆形，单果重8-12克，果皮底色浅红，成熟时全面着紫红色或艳红色，果面光泽透亮，果肉橙红色，质地致密。含糖量15%-20%，口感脆嫩多汁，酸甜比例均衡，入口既有清新果香，又具浓郁果味，风味层次丰富，且果实硬度高，耐储运性强。


第八种，莫利
莫利樱桃原产于法国罗纳河登尼斯地区，1895年被发现后于1909年正式命名。1990年由烟台市芝罘区通过中国科学院北京植物研究所从意大利引入中国，俗称“意大利早红”。目前在中国山东、辽宁、河北等樱桃主产区均有规模化种植，成为市场重要品种之一。
5月下旬成熟，比红灯樱桃早5-7天。果实呈肾脏形，平均单果重8-10克，最大可达12克，果皮初熟时深红色，完熟后转为紫红色，表面光滑有光泽。果肉粉红色，质地硬脆，肥厚多汁，可溶性固形物含量达17.68%，总糖12.1%，总酸0.66%，酸甜比例协调，入口既有脆爽质感又具浓郁果香，离核性好且果梗中短，裂果现象较少。


第七种，早红宝石
早红宝石樱桃原产于乌克兰，由乌克兰农业科学院灌溉园艺科学研究所于20世纪80年代育成，是乌克兰早熟甜樱桃品种中的代表类型。20世纪90年代末，率先在山东烟台、辽宁大连等樱桃主产区开展试栽，目前在华北、西北及东北南部地区均有规模化种植，成为早熟市场的重要补充品种。
上市时间早于多数甜樱桃品种，在山东烟台产区通常5月上中旬成熟，较当地主栽品种“红灯”提前5-7天，是典型的极早熟品种。果实呈心脏形，平均单果重8-10克，果皮初熟时浅红色，完全成熟后转为鲜艳的紫红色，果面光滑有光泽，果肉浅红色，质地柔软多汁，可溶性固形物含量15%-17%，总糖含量13.2%左右，总酸0.75%，酸甜比例协调，入口清甜微酸，果香清新，食用时口感细腻，风味柔和，适合偏好清爽酸甜口味的人群。


第六种，布鲁克斯
布鲁克斯樱桃原产于美国，由美国农业部农业研究服务中心于1988年以伦尼（Ranier）与早紫（Early Burlat）为亲本杂交育成，是典型的早熟甜樱桃品种。1994年由山东省果树研究所引入中国，目前在山东、辽宁、河北、陕西等樱桃主产区均有规模化种植，尤其在山东泰安、烟台等地。
果实成熟期集中，在山东泰安地区通常5月中旬至下旬成熟，比红灯樱桃晚熟3天，但比美早提前4天上市，属于中早熟品种。果实呈扁圆形，平均单果重9.4克，最大可达13克，果皮浓红色，底色淡黄，表面油亮有光泽，果柄短粗，果肉紫红色，肉厚核小，可食率达96.1%。其含糖量高达17.0%，含酸量0.97%，糖酸比17.5，入口脆甜多汁，肉质紧实硬脆，风味浓郁且甜度显著高于多数品种。


第五种，黑珍珠
黑珍珠樱桃主产于山东省潍坊市诸城市，是由山东农业大学于20世纪90年代中期以烟台短枝红灯与诸城黄樱桃为亲本杂交选育而成的优质中晚熟品种。目前在山东、浙江、江苏等温带至亚热带过渡地区均有规模化种植，尤其在诸城形成集中产区，2015年“诸城黑珍珠樱桃”获国家地理标志产品认证，成为区域特色农业代表。
上市时间因气候差异呈南北梯度分布，山东产区通常5月下旬至6月上旬成熟，浙江等南方产区5月中旬，属于樱桃季中后期供应品种。果实呈心脏形，平均单果重8-10克，成熟时果皮由红转至紫黑色，表面光滑具光泽，犹如黑色珍珠，果肉橙红色，质地紧实且富有弹性。可溶性固形物含量达18%-20%，总糖含量14.5%左右，总酸0.68%，糖酸比均衡，入口脆嫩多汁，甜而不腻，伴随淡淡果香，风味层次丰富，适合鲜食爱好者对浓郁口感的需求。


第四种，萨米脱
萨米脱樱桃原产于加拿大不列颠哥伦比亚省，由加拿大夏陆农业研究站于1956年以先锋（Van）与萨姆（Sam）为亲本杂交育成，属中晚熟甜樱桃品种。20世纪80年代末引入国内，率先在山东烟台、辽宁大连等地开展试栽，目前在山东、辽宁、陕西、河北等樱桃主产区均有规模化种植，是北方露地栽培的主流品种之一。
上市时间因区域气候差异略有不同，山东烟台产区通常6月中下旬成熟，辽宁大连产区延迟至6月底至7月初，属樱桃季中后期供应品种。果实呈心脏形，果形端正，平均单果重12-13克，最大可达16克，果皮初熟时深红色，完熟后紫红色，表面光泽度高，果肉深红色，质地致密且硬度较大。可溶性固形物含量18%-20%，总糖13.5%左右，总酸0.72%，糖酸比协调，入口脆嫩多汁，酸甜中带有浓郁果香，风味层次丰富，果肉咀嚼感强，适合偏好厚实口感的消费者。


第三种，美早樱桃
美早樱桃原产于美国加州，由美国华盛顿州立大学以斯坦勒（Stella）与早布莱特（Early Burlat）为亲本杂交育成，属中晚熟甜樱桃品种。1996年引入中国，率先在辽宁大连开展区域试栽，后逐步推广至山东、陕西、河北等樱桃主产区，目前已成为国内设施栽培（温室、大棚）的主导品种之一，尤其在大连形成规模化核心产区。


上市时间因栽培方式差异明显：露地栽培条件下，大连产区通常6月上旬至中旬成熟，山东产区略早（5月下旬至6月上旬）。设施栽培可提前至4月下旬至5月初上市，属樱桃季中期至中后期供应品种。果实呈宽心脏形，果形端正饱满，平均单果重11-13克，最大可达18克，果皮初熟时浅红色，完熟后紫红色至紫黑色，表面光泽如蜡质，果肉深红色，果核小、果肉厚，可食率达96%以上。可溶性固形物含量16%-19%，总糖14.2%左右，总酸0.78%，糖酸比均衡，入口脆嫩多汁，果肉质地紧实有弹性，甜而不腻，伴随浓郁果香，风味层次丰富。


第二种，红灯樱桃
红灯樱桃原产于中国辽宁省大连市，是大连市农业科学研究院于1963年以那翁（Napoleon）与黄玉（Yellow Jade）为亲本杂交选育的早熟甜樱桃品种，是中国自主培育的首个规模化应用的甜樱桃品种，曾长期作为国内樱桃主产区的主栽品种，目前在山东、辽宁、河北、陕西等省均有集中种植，尤其在大连、烟台形成稳定产区。


露地栽培条件下，大连产区通常5月下旬至6月初成熟，山东烟台、陕西铜川等产区可提前至5月中旬，是春末最早批量上市的甜樱桃品种之一。果实呈肾脏形，果形端正，平均单果重8-10克，最大可达12克，果皮初熟时浓红色，完熟后紫红色，表面光泽透亮，果肉红色，肉质较软但多汁，可溶性固形物含量14%-17%，总糖12.6%左右，总酸0.85%，酸甜比例协调，入口清爽多汁，果香清新，适合偏好酸甜口感的消费者。


第一种，俄罗斯8号
俄罗斯8号樱桃原产于俄罗斯克里米亚半岛，由俄罗斯农业科学院园艺研究所选育，属中晚熟甜樱桃品种。2001年引入中国，目前在辽宁大连、山东烟台、陕西铜川等北纬35°-41°樱桃适栽区形成规模化种植，尤其在大连瓦房店、庄河等地成为特色品种。


上市时间因栽培区域气候差异分为露地与设施两种模式：大连露地栽培通常6月上旬至中旬成熟，较当地主栽品种“美早”提前3-5天；设施大棚栽培可提前至4月下旬至5月初上市，属樱桃季中期偏早供应品种。果实呈宽心脏形，果形端正饱满，平均单果重12-15克，最大可达18克，果皮初熟时紫红色，完熟后紫黑色，表面具蜡质光泽，果肉浅红色，果核小、果肉厚，可食率达96%以上。可溶性固形物含量18%-20%，总糖14.8%左右，总酸0.65%，糖酸比均衡，入口脆嫩多汁，果肉质地紧实有弹性，甜而不腻，伴随浓郁蜜香，风味层次丰富。

水果中我最热爱的就是樱桃，不是什么车厘子大樱桃，而是本地的玛瑙红小樱桃。


小时候，寨子里有一棵樱桃树，才开始黄就被我们几个小朋友吃光了，说是酸酸甜甜的，但酸占了百分之八十，甜就只那么一点点。后来到大方工作了，大方对江的樱桃很有名，黄得透亮，像黄玛瑙。吃起来也是酸酸甜甜的，甜度占到了百分之六十，酸味只有百分之四十了。每年到樱桃熟的时候，每天都去买来吃。
本地樱桃皮薄，汁多，虽然不像车厘子那么甜，但车厘子皮厚，口感没有樱桃好。吃着樱桃的时候，我真正的理解了那些写文章的人要把女人秀美的小嘴叫樱桃小嘴了，画上的美女们的嘴唇也画得像红红的樱桃一样，鲜艳欲滴。尽管没有亲自品尝过，但味道应该和樱桃也许差不多吧。因为世上的美味就没有比樱桃更好的了。


后来，纳雍县的一个科技人员叫徐富军的，在厍东关培育出了一种叫玛瑙红的樱桃，个头虽没有车厘子大，但比本地樱桃个大，颜色不如车厘子一样黑红，但比本地樱桃深红，红得像玛瑙，甜度也达到了百分之八十，略有点酸酸的味道，保留了樱桃的本味。如果樱桃没有了这一点酸味，就不是樱桃了。这种甜甜酸酸的，味道正好，就像当年沈从文遇到张本和的年龄。后来看到有文章说，樱桃有促排尿酸的作用，痛风的人要多吃，我就更喜欢了。


樱桃成熟的季节，毕节城里大街小巷的都摆差红红的樱桃，开始上市的几天二十元左右一斤，随后，每天的价格都有所下降，不几天就只卖十元左右一斤了。好吃不贵，人间美味。后来有个叫镇宁的地方，卖樱桃的小贩搞了一句：镇宁樱桃，甜得像初恋。一下子在全省买卖樱桃的人中间流行，可能许多人都觉得，这樱桃和初恋的味道真有那么一点类似吧。
樱桃好吃，但有一个最大的问题是保鲜难。原来本地的樱桃，当天吃味道鲜美，第二天就坏了。玛瑙红出来后，放在冰箱里，保存的时间可以延长到两三天，时间再长，就很难保存了，颜色味道都差了许多。正因为皮薄难保存，远途运输也成了大问题。所以，樱桃这样好的东西，其他地方的人吃不上，也就不知道其美味了。就是广西这样水果种类繁多的地方，都没有樱桃这样的人间美味。
还好，现在的人都很聪明，有需求就有供给。贵阳这样的城市，四月中旬，就有樱桃上市了，据说是四川攀枝花的，三十多元一斤，卖几天后变成了二十元一斤。个把星期的样子，本地的樱桃就上车了，小区门口有人用小货车拉着摆起卖，也是二十元左右一斤。再过几天，附近的福华集上就摆满了来自镇宁和毕节的樱桃了。只要十元左右一斤了，这就是人人都可实现樱桃自由的时候了。到集市上买菜的人，返回时，都会提上一塑料袋的樱桃，把这春天的美味带回家。
还有现在物流发达，快递当天就可以从毕节送到贵阳。要吃厍东关的玛瑙红也不再是什么难事了。


这个时候是我最高兴的时候，也是我最忧愁的时候。高兴的是这个时候，最好吃的樱桃大上市了，想吃多少就吃多少，想怎么吃就怎么吃；忧愁的是每到这个时候，樱桃就要下市了，过两天市集上就难寻樱桃了。樱桃也就会一天比一天的贵起来。樱桃价格前前后后就形成了一条微笑曲线。

来看一下

也就看看

不错，了解了

每天的知识都是新鲜的

今天又学了不少新知识

长知识了

来看看了

了解一下

谢谢分享