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[活动]【夏日开胃菜】改良版番茄蛋花汤

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   “人生如戏”这句话很早是在一个朋友的手机里看到,被他设置成自己手机的开关机留言,当时觉得挺好笑,事隔多年的今天,突然觉得自己现在的生活状态很适合用这句话来形容。

    人生总是在不同的阶段上演着一幕幕不同情节的戏,其中的喜怒哀乐只有戏中人自己才能真正品味清楚,身边所有的人只是扮演着群众演员和观众的角色。

    那今天就给大家介绍一款酸酸甜甜的汤给大家吧,不仅和今天我写的内容稍许的应景,也更适合大家酷暑天做来吃哦。

材料:鸡蛋一只;拳头大小的番茄3个;葱;香油
做法:
1. 把汤锅里少许放些色拉油,将洗干净的番茄切块状放入锅内煸炒,然后放入少许盐,大概3分钟后番茄开始松软(这个时候可以根据个人的喜好,放少许的糖和醋,这样做可以使汤内酸甜的口感更明显);
2.将锅内放入适当的水,煮开;
3.等锅内沸腾的同时,可以将鸡蛋放在小碗里,放入几滴色拉油打成浆(这样蛋入锅后,才可以更均匀的散开,我个人比较喜欢吃这样的,不喜欢汤里有成块的鸡蛋);
4.将鸡蛋浆倒入锅内,同时另一只手不停的在锅内轻轻搅动;
5.等锅内再次沸腾后,放入鸡精和切好的葱花,再滴上几滴香油即可.
这样一款汤在夏天的时候喝,既不油腻,也很开胃.
 
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只看该作者 1 发表于: 2009-07-19
呵呵,这个我经常做的