不知你有没有这样一种感觉，我们的生活其实总是在不断的更新与摒弃中交替着；总是在不断的选择与对比中生活着；总是将自己认为无用的东西毫不吝惜的摒弃掉。正是这种生活方式，让我们失去了许多可以值得我们利用和享受的美味！鱼鳞冻就是其中之一。它取材于各种鱼的鱼鳞，经过一个小时以上的熬煮，就可将曾经被我们做为生活垃圾摒弃的东西，变成餐桌上的一道诱人的美味和靓丽风景！感兴趣的朋友不妨跟狮一起学做这简单美味的鱼鳞冻吧！
鱼鳞含有十分丰富的胶原蛋白等营养物质，具有美容护肤的特殊功能。
材料：各种鱼的鱼鳞，以草鱼和鲤鱼等的鱼鳞(鱼鳞片越大越佳)
调料：食盐、料酒、生姜、蒜头、葱头、花椒、八角、食醋、香葱 胡椒粉 香油
做法:1.先把刮下的鱼鳞用干净的容器收集起来，用清水洗净,添加比鱼鳞片多4－5倍的清水.（狮用的是一条大草鱼的鱼鳞，也可从菜市场卖鱼的商贩处要一些，那样品质比较杂，什么鱼鳞都有）
2.放入食盐、料酒、姜片、蒜头、葱头、花椒、八角、食醋、胡椒粉各适量，用慢火熬煮约1个多小时，熬至鱼鳞片成残渍状后用漏勺过虑。（加入醋是为了促使胶原蛋白更好的溶出）
３将过虑后的溶液装入容器内放冰箱冷却后就成为鲜香爽滑，美味可口的鱼鳞冻了。
４.吃时拌上小香葱、醋、香油调味，也可根据喜好加入红油调味即可。
心得：这鱼鳞冻色泽像水晶般晶莹剔透，味道鲜美，营养丰富。是女人补充胶原蛋白的一种绝佳的方法，且独具风味，诱人食欲，毫无鱼腥味。可以称得上是物美价廉的养颜佳品了。好东西大家分享，心动不如行动，快快一起来做这道美颜又美味的鱼鳞冻吧！
