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[活动]【美食天下】:牛打滚

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        □皮料
  糯米粉300克,熟黄豆粉适量。
  □馅料
  芝麻20克,花生米20克,白糖等适量。
  □制作方法
  煮。先将芝麻、花生米炒熟,压碎加白糖拌 成馅,黄豆炒熟磨成干粉待用。糯米粉加温水揉匀搓成条,下成10个大小均匀的剂子,搓圆后将 中间捏窝包入馅心,又搓成汤圆形,放入开水锅中煮熟,捞出放在装有黄豆面的盘中滚一遍,粘满豆面装入盘中即可。
  □风味特色
  色泽金黄,软糯香甜。
  □技术要领
  黄豆面要滚均匀,滚时汤圆的水分要滤干。
  □演变
  如不滚黄豆面即为汤圆。

 
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只看该作者 1 发表于: 2009-08-07
第一次听这名字
总有一天,我会让钞票上印着老子的微笑....
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只看该作者 2 发表于: 2009-08-07
倒是没有品尝过
找一湖碧水,钓几尾闲鱼,想想人生得失,心游凡尘外;喝一壶老酒,交一群朋友,笑看人生冷暖。
        
        
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只看该作者 3 发表于: 2009-08-07
看上去做法挺简单的。学习了。
奋  斗!
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只看该作者 4 发表于: 2009-08-07
没有见过饮食。
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只看该作者 5 发表于: 2009-08-07
为什么会有一个这么奇怪的名字,是不是有一段故事的呢
强奸易挡,意淫难防
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只看该作者 6 发表于: 2009-08-07
呵呵,这就是牛打滚