-
UID:11674
-
- 注册时间2007-02-15
- 最后登录2011-07-21
- 在线时间2779小时
-
- 发帖45287
- 搜Ta的帖子
- 精华1
- 飞翔币970
- 威望3464
- 飞扬币8886
- 信誉值155
-
访问TA的空间加好友用道具
- 发帖
- 45287
- 飞翔币
- 970
- 威望
- 3464
- 飞扬币
- 8886
- 信誉值
- 155
|
□原料 洋芋(土豆)150克,熟澄面团50克,白芝麻适量。 □调料 色拉油、味精、葱花、香油等适量。 □制作方法 炸。洋芋去皮切成块,装入大碗中,加盖入 笼蒸熟,取出用刀压茸,加入烫熟的澄面、盐、葱花、味精、香油揉匀,成为洋芋面团。然后分成 10砣剂子,搓成如同乒乓球大小的圆球状,滚上白芝麻,放入6、7成热的油锅中炸成淡黄色即可。 □风味特色 色泽淡黄,外香脆,内松软。 □技术要领 面团要揉匀揉透,滚芝麻时要沾点蛋清或水, 滚均匀。
|