材料：
猪肉末250克、芽菜50克、小米辣50克、二荆条50克、鸡蛋1个
调料：
盐1/2小勺、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量、姜蒜末适量、食用油适量、味精1/2小匙
做法：
1、猪肉末加入盐、料酒、胡椒粉、姜蒜末拌匀，加一勺淀粉，再打入一个蛋，拌匀成肉泥；小米辣与二荆条切末备用。
2、锅里饭少许油，烧热后放入小米辣和二荆条稍煸一会儿，煸出香味后起锅备用。
3、锅里重新放油，这次稍微多放一些，放入拌好的肉泥，煸炒出香味后，加入芽菜，炒至肉泥快熟时，放入刚才煸好的小米辣和二荆条末，炒匀后放入味精即可。
一、小米辣，很辣的海椒，而且很想，爱吃辣的大嘴现在离不开它了。
二、二荆条，个头很大很长的青椒，这个海椒不怎么辣，但是很香，和小米辣是绝配哈。
好了，很简单哈，大家都可以试试，下酒下饭两相宜。
