【美食天下】：蒜香可乐鸡 - 〖FLY茶馆〗

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只看楼主更多操作 0 发表于: 2009-08-27

主料有1斤去骨鸡腿肉，剥好的.大蒜100克，葱2根。可乐适量。

1.先在锅内放油烧热，将大蒜放入炸，炸一会再放入葱段炸，等到把大蒜，葱段都炸成金黄色，香味飘出来的时侯，就把蒜和葱都捞出来。

2.接着，把鸡块放进去炸，炸成微微的金黄色，捞出控油。将锅内的余油倒出，将刚才炸好的大蒜，葱段，鸡块和2大匙生抽，少量老抽放进锅内。再添加可乐至稍没过鸡块。大火烧开后转中火，将汤汁烧干，淋少许水淀粉出锅装盘即可。