[活动]【美食天下】：金玉菠萝鱼

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【材料】：大块草鱼、蛋、油菜、西红柿碎、青瓜碎等



【做法】：

1、大块草鱼取中段；由肚腩处切开取中骨，切忌不可将鱼肉切断为两边块；

2、将鱼块平铺，先竖刀再45度斜刀，上蛋上生粉，切记每个刀口里都要涂满生粉，否则炸时鱼肉不会形成颗粒，会连在一起；

3、在炒锅内，倒入3分1多一点高度的花生油，滚油下锅炸，金黄捞出；油菜捞熟，和鱼拼成菠萝状；

4、锅中下鸡汤，盐，味精，葱花，西红柿碎，青瓜碎，白醋，多糖，番茄酱，生粉勾芡浇之即可。

喜欢草鱼！正好中午了，拿它下钣了，o(∩_∩)o~~~

感觉这个看起来不错