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[分享]【美食天下】:春节家宴大放送-酱鸭头

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主料:鸭头
辅料
葱段、姜块、花椒、八角、桂皮、小茴香
调味料
料酒、老抽、六月鲜甜辣酱、盐、黄冰糖、蚝油、南乳汁
做法
1、鸭头洗净入温水,加料酒焯水。
2、辅料装入茶包袋。
3、焯好水的鸭头用温水洗净浮沫,放入炖锅,加适量温水,放入所有调味料,大火煮开后小火炖20分钟,转大火收汁,待汤汁浓稠即可出锅装盘上桌。





 
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只看该作者 1 发表于: 2010-02-10
好黑的颜色
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只看该作者 2 发表于: 2010-02-11
喝酒的下酒菜。
huwg 
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只看该作者 3 发表于: 2010-02-11
是道不错的下酒菜
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只看该作者 4 发表于: 2010-02-11
下酒确实不错
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只看该作者 5 发表于: 2010-02-11
不错,下酒菜
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只看该作者 6 发表于: 2010-02-11
就喜欢吃鸭头
用坚持为论坛更新软件的方式来回报我喜爱的家园,为论坛做一点小小贡献!同时我也一直在用心去做
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只看该作者 7 发表于: 2010-02-11
好象很不错
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只看该作者 8 发表于: 2010-02-11
引用
引用第2楼zzh19821101于2010-02-11 00:45发表的  :
喝酒的下酒菜。

这个主意好的说啊
痞子在此!
srwam 
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只看该作者 9 发表于: 2010-02-11
鸭头吃了好像不太好呀!
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只看该作者 10 发表于: 2010-02-11
鸭头,我喜欢