清晨，车子在盘山路上行驶。五月的山间，满眼是深浅不一的绿色，偶尔会有黄，粉的，红的喊不上名字的花也闯进了眼底。更有那一串一串嘟嘟噜噜白色的槐花高高的挂在枝头，最让人开心的却是扑鼻而来的槐花的香气，如丝如缕，轻轻的缠绕着你又调皮的飘向别处，你只能嗅着她的味儿，深深的呼吸一大口，满心满身的香啊，由不得你不把心都敞开，不把笑挂上嘴角。
这条盘山路，在森林保护区里。一边是高高的山脊，一边是深深的沟壑，每一边都长满了郁郁葱葱的树木，一眼望不到边。槐树是这里面最不起眼的，只在五月这个季节，拼着一年的精气，开出了精灵般的花朵，十里飘香，成了这个季节的主角，当了五月的家。所有的姹紫嫣红都在这份洁白面前黯然失色。
我对槐花是极爱的。停下车站在树下，近乎贪婪的看着这些洁白的花儿，想起白居易的“薄暮深门前，槐花深一寸”，这可能是唯一的一首写槐花的诗词吧。槐花深一寸，不知道那槐花的香飘了几里。古时候的人大抵是不吃或者还不知道槐花能做吃食，任由这槐花层层飘落重叠。槐与怀谐音，寓意怀想远大，这槐树在古时也是一种思想的寄托吧。只可惜，现在的人不识得槐树的好处，一味的去赞颂青松和白杨。渐渐的槐树从人们的视线中消失退居山野，与岩石清风明月为伴，不卑不亢，悠然自得。看着它们在枝头恣意的绽放，用一种最纯洁的颜色在多姿多彩的五月占据了一席之地。是不是一年的蛰伏只为这几日的尽情呢。我无法知晓，却总会在这个季节被它们打动。
中医认为，槐花槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。当然知道这些的人很少，可人们却在不知不觉中知晓了他的好处，把他奉为一种美味的吃食，无意中应了中医的理论。槐花可以生吃，抓一把放到嘴里慢慢咀嚼，甜丝丝的，透着清洌的香味。也可以直接做成蒸食，把它们在开水里笊过，浸泡几个小时，就可以包包子包饺子，还可以做成槐花饼。
妈妈最爱做的就是这槐花饼。把浸泡好的槐花沥干水分，撒上薄薄的一层面粉，还可以再加上鸡蛋，小时候是没有那么奢侈的，却是一样的香。然后加上盐味精细细的搅拌均匀。这时，锅里的油开了，妈妈拿起筷子挑起一些槐花，放进去，一时间油锅里滋滋啦啦的一阵响，然后就是扑鼻的香气，翻动几下，煎的两面金黄的槐花饼就新鲜出炉啦，从小到大，我都经不得这香味的诱惑，捧着碟子，拿着筷子，也不管这饼烫不烫嘴，一边吹着一边去咬，第一个总是不用心去品尝就下了肚，热热的好不畅快。就这样，妈妈做好一个，我和弟弟就吃一个，看着我们馋猫的样子，妈妈都是宠溺的笑笑，继续去做。做这槐花饼是极耗油的，所以也不能吃到几回。这也就为来年埋下了更深的怀想。
我忽然想起了什么，心开始微微的疼。那时候，做好的槐花饼，我和弟弟吃饱了，妈妈会留下一盘给爸爸做中午的菜肴，可是我却不记得妈妈是不是吃过。也许咬过一口尝了尝，也许这一口也不曾有。这念头让我雀跃的心沉寂了一些。
槐花树下，有几个媳妇大娘在大声说笑，那种毫不掩饰的快乐，倒是和这些花儿有些类似，也冲淡了我的一丝黯然。我慢慢走过去看，靠山脊的一侧，生长着一长排的老槐树，年轻的女子拿着长长的竹竿采槐花，她们在竹竿顶端绑一个类似于弹弓叉的东西，看准了一串槐花，就对上去那么一扭，咯吱一声，开满了槐花的树条落下来，几个年纪大的坐在路边基石上，拿起枝条，用手一薅，花儿生生的从枝上剥下，装进了袋子里。有几个袋子差不多快满了，看样子她们天蒙蒙亮就来采了。
我买了一些，想着回家我或许可以试着做做槐花饼让妈妈吃。一边付钱一边和大娘拉着家常。她的年纪和妈妈差不多少。听我说想拿回家做槐花饼，就笑呵呵的在旁边的一个包袱里拿出一个包子，她说这是她昨晚上包的槐花包子，一锅包子她放了十块钱的肉，很好吃，她男人一口气吃了仨，小孙子还让她喂了半个呢。早上起来得早，她带了两个做早饭，给我一个尝尝新。包子，雪白的面皮，扭着好看的麦穗结，包鼓鼓的垫在玉米叶上，煞是喜人。我笑着接过包子，咬了一口，嗯，真的很香，槐花的香味和肉香毫无保留的弥漫在唇齿之间。大娘问我过几天还来这里吗，我说可能吧，她就说过几天樱桃该熟了，她还来这里卖樱桃，山里的樱桃甜，好吃。我说好，我一定来吃。临走的时候，我从包里拿出当早餐的一板酸奶，葫芦娃的那种，悄悄儿放在装槐花的尼龙袋边，谢过大娘，上车走了。
车子继续在蜿蜒的山路爬上爬下，香气依然缠绕着我，许是心情使然，我居然没有晕车。想着可以睡一觉，或许会梦到槐花饼呢。
