冬季是吃柚子的大好时节，可是柚子的果实吃完之后，柚子皮还能发挥它的奇妙功效。柚子皮在冬季养生中也能起到防病食疗的功效。下面一起来看看具体的做法吧！
小炒柚子皮
1.柚子皮刮去外皮切块焯水，捞出挤干2.油热放入剁椒爆锅，加入柚子皮翻炒，加适量盐3.变色后加入蒜苗，翻炒熟后即可。
蜂蜜柚子茶
1.柚子用盐揉搓表皮，去除果蜡清洗干净。2.剖开柚子皮将白瓤剔干净。3.柚子皮切细丝，加少许盐，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。4.锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。5.干净锅，放入处理好的果肉，皮和冰糖加水。6.大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中粘稠水分收干。
肉酱扣柚皮
1.将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟（筷子能捅穿即可），然后捞起，挤干水分。2.五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。3.放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。
豉香柚子皮
1、柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分。
2、备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，这样好吃又好看。
3、热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮；
4、炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。
炒柚子皮
1、将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。
美女小游戏留中间柔软的白色海绵部分，切成薄片，在滚水里面氽一下去除苦涩。
2、将生姜丝、蒜蓉、干辣椒（根据个人口味），油里爆炒（油稍多），爆出香味后加老抽，倒入清水。
3、水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐水烧干后煎炒即成。
