金橘 金橘性温味甘、酸，有润肺消食、生津止渴、行气解郁、利咽解酒的功效。金橘富含钙、钾，、维生素B、维生素C、等，还含有人体所需的多种氨基酸。金橘可生吃、泡茶、炖汤等。
金橘汤：金橘去核加冰糖炖煮。功能润肺利咽、生津止渴。
特别提醒：口舌生疮等病症者不宜食用。病患者忌用。
核桃 核桃性温、味甘，有补气养血、补肾填精、纳气平喘、润燥通便、延年益寿之功效。所含磷脂对脑神经有保健作用，不饱和酸有防治的功效，还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃还广泛用于治疗、慢性咳嗽、、、、、白发等症。核桃可生吃、水煮、蘸糖吃、烧菜。
核桃露：核桃粉1茶匙，芝麻粉1大匙，山药粉1茶匙，新鲜核桃仁适量。核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀，倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化，搭配核桃仁即可食用。可补肾填精、纳气平喘、润燥通便、益寿延年、乌须发、美。体弱之人及健康人均可食用，无禁忌。
白果 白果性平，味甘、苦、涩，有小毒。白果有敛肺气、定咳喘、止带浊、缩小便、美容延年之功效。白果所含白果酸有杀菌功能，白果酚有降压作用，还能使血管渗透性增加。白果可炒、可炖。
四仁鸡子羹：白果仁、甜杏仁各50克，胡桃仁、花生仁各100克，共研末。每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用，连服半年。对咳喘日久的老慢支患者较为适用。
