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[分享]腊八粥怎么做最好吃？

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爱我中华 
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只看楼主 更多操作 0 发表于: 2015-01-27
腊八粥怎么做最好吃？

    前言

    正宗腊八粥是由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

材料
大米、糯米、花生、薏米、黑米、黑豆、红豆、核桃仁、莲子、葡萄干、枸杞、大枣、冰糖。


方法


  • 1准备好原材料
  • 2将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右
  • 3核桃去皮
  • 4莲子去掉莲心
  • 5大枣去核切成小块
  • 6将除了冰糖的其他所有材料淘洗干净
  • 7加入足够多的水，大火煮开后调成中小火煮
  • 8煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟，然后就可以出锅了。


小贴士


  • 1
    红豆、大枣、核桃、莲子必须提前泡好；
  • 2
    一次性加入足够的水；
  • 3
    腊八粥的材料，是各种五谷杂粮。必不可少的米，可以选大米，也可以选糯米。主料的大米和糯米这类要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等；
  • 4
    煮腊八粥，可以用砂锅、电炖锅或者电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲，这样煲出来的腊八粥，香浓黏稠，非常好喝。

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只看该作者 1 发表于: 2015-01-28
不就是稀饭
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任逍遥 
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只看该作者 2 发表于: 2015-01-28
了解一下
快乐每一天
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只看该作者 3 发表于: 2015-01-28
腊八粥做的方法
我不喜欢说话却每天说最多的话，我不喜欢笑却总笑个不停，身边的每个人都说我的生活好快乐，于是我也就认为自己真的快乐。可是为什么我会在一大群朋友中突然地就沉默，为什么在人群中看到个相似的背影就难过，看见秋天树木疯狂地掉叶子我就忘记了说话，看见天色渐晚路上暖黄色的灯火就忘记了自己原来的方向。
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