牛奶是生活中的一种很好的营养饮品，可以为身体补充各种微量元素，牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。所以，在炎热的夏天饮用牛奶可以为人体补充足量的水分增加营养，这对夏日保持身体健康极为有益。
夏季喝牛奶有哪些原则？
1、饮用适度
喝牛奶也要注意适度原则。人体每天只需要摄入一定量的营养就可以满足日常所需，而牛奶是一种高营养物质，每天饮用牛奶时不要贪多，因为平时还有其他形式 的营养摄入。此外，牛奶对于某些市民来说也是一种不易消化吸收的物质，大量饮用后反而会降低牛奶营养的吸收效果，因此市民在饮用牛奶时一定要适度。
2、不宜冷饮
夏季许多市民喜欢喝冰冻牛奶，但冷饮会引起胃肠道收缩，反而没有达到饮用牛奶的保健目的。部分消费者还有可能出现原发性乳糖不适症现象，具体表现为喝普通鲜牛奶后会有反胃、腹胀、腹鸣、腹泻等不适现象，乳糖不适症使人体无法充分吸收牛奶中的营养成分。因此市民在饮用牛奶时最好饮用常温牛奶或者是将冷藏牛奶放置一会儿再饮用，或者是选择更易吸收的发酵性奶制品。
3、掌握时机
部分市民在日常饮用牛奶有可能出现乳糖不适症，对这部分市民来说牛奶是不容易消化吸收的物质。如果在饭前饭后饮用的话，就会降低消化系统的营养吸收能力。如果放到睡前饮用，不仅具有安神作用，更具有保护肠胃的功效。
夏季喝牛奶需要注意哪些问题？
1、开袋尽快喝完
由于夏季气温高，牛奶是细菌的良好培养基，煮沸的牛奶降温后数小时，就会被细菌污染并繁殖，饮用后易引起肠道疾病。所以，没有喝完的牛奶要储存在冰箱中，不宜久放，以防细菌污染和营养成分被破坏。
2、最好饮用常温奶
由于夏天气温高，人体消耗了大量的水分，同时由于牛奶性偏寒，又富含蛋白质，加上中医所谓暑湿天气的影响，消化功能最容易受到损伤，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰凉的牛奶，容易出现胃肠道不适的表现。因此，夏季最好饮用常温牛奶，或是将冷藏牛奶放置一会儿再饮用。
3、小口喝牛奶
有些人对牛奶的消化吸收能力并不是很好，因此，在饮用牛奶的时候要控制饮用的速度，最好是慢慢饮用。
而且，小口喝牛奶可以让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。
哪些人不宜在夏天喝牛奶呢？
1、胃虚弱者
也就是消化功能偏差，容易腹泻或正在腹泻的病人。
2、痰湿较盛者
比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人，或者没有食欲、胃腹胀满的病人。
3、有饮食积滞的病人
比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物，或者饮酒过量的病人。
4、营养过剩的人
