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绿豆汤是非常好喝的,它有着消热去噪的功能,所以在天气热的时候很多人都喜欢喝绿豆汤,那么喝绿豆汤要注意些什么呢?那些人不能喝绿豆汤呢? 身体寒气重的人群不宜喝绿豆汤 只要体质寒气较重的人群也是不宜食用绿豆汤的,因为这种食物本身就是寒性的,食用则会加重人体的寒气。 绿豆汤不宜冰镇饮用 将绿豆汤煮熟,待凉了后放入冰箱过段时间食用则凉爽无比,这是人们常喝绿豆汤的方式,殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃,对于本身就寒凉体质的人群则危害重重! 绿豆汤不能与药物同食 清热解毒是绿豆汤的特性,但不可以与药物一同食用,因为它会将药物中的钙、钾等成分给分解,从而降低药性。 女性特殊时期不宜喝绿豆汤 女性的特殊时期——经期,这个时间段不宜食用绿豆汤,因为它本身的性质是偏寒性的,如果女性在经期也食用它,易导致气滞血瘀、痛经等症状。 不要食用加了盐的绿豆汤 煮绿豆汤时,可以适量加点糖,但不可加盐,因为盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉,从而降低绿豆汤本身的性能! 肠胃消化不好的人群不宜喝绿豆汤 绿豆汤中含有的蛋白质是较难被人体消化掉的,如果自身肠胃消化不好的人群食用它,则消化不良的症状会加重。 煮绿豆汤时要注意什么 1、不可用铁锅煮 这一点大家一定要切记,因为绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应,会影响绿豆本身的抗氧化性,从而降低其功效。 2、绿豆煮前放冰箱冷冻一段时间 想要在较短的时间里将绿豆煮开花,可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可,然后取出煮汤,则不用多久就会开花。 3、不可丢弃绿豆皮 多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉,其实最好不要丢弃,因为它含有类黄酮、单宁等物质,对人体好处诸多。
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