早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？ - 〖FLY茶馆〗

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只看楼主更多操作 0 发表于: 2017-02-27

　　
　　
　　早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？万万没想到！不看会后悔！
　　
　　2017-02-26 中国历史解密
　　
　　从古至今，鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客，几乎每天都离不开它。不过，虽然吃了好多年，很多人对鸡蛋了解不够，比如早上吃鸡蛋到底好不好？
　　
　　在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。近年来，国内外营养学家和医学家的研究发现，每天吃1个鸡蛋，可以给你带来“从头到脚”的健康。
　　
　　

　　
　　早上一定要吃鸡蛋的10个理由
　　
　　补充营养
　　
　　中国营养学会理事长程义勇教授表示：鸡蛋是一种最优质、最天然的补品，价格不贵，且蛋白含量高，是海参的两倍。
　　
　　降血脂
　　
　　鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。
　　
　　预防心脏病
　　
　　中国农业大学食品学院副教授范志红说，蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分———油酸，对预防心脏病有益。
　　
　　

　　
　　清热补血
　　
　　从中医角度来说，鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。李时珍在《本草纲目》中指出，鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血，其功效媲美阿胶。
　　
　　保护视力
　　
　　蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
　　
　　保护肝脏
　　
　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
　　
　　

　　
　　防治动脉硬化
　　
　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降。
　　
　　预防癌症
　　
　　鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。
　　
　　延缓衰老
　　
　　鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
　　
　　预防老年痴呆
　　
　　鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。能强化大脑机能，改善记忆力，预防老年痴呆。
　　
　　

　　
　　每天到底可以吃几个鸡蛋？
　　
　　专家介绍，针对不同的人群，一天可以吃的鸡蛋个数也是不同的。
　　
　　1、儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于常人，可以每天吃1—2个鸡蛋。范冰冰私信曝光：fanbbo916
　　
　　2、正常的成年人、老年人，每天吃1个鸡蛋即可。
　　
　　3、血脂异常患者或肥胖者，建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。
　　
　　