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[分享]中国5000年前古代啤酒配方被发现:啤酒厂开工复原

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爱我中华 
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只看楼主 更多操作 0 发表于: 2017-05-02

现在人多认为啤酒源自西方，但最新的考古发现却打破了这种看法。数千年前的中国古人就已经掌握了酿制啤酒的技术，并且与现在世界上流行的酿造方法大致相同。
据美国CNN报道，2015年美国斯坦福大学的一个考古小组对在西安附近的米家崖新石器时代遗址发现的一个远古啤酒厂进行了研究。这个有5000年历史的啤酒厂是中国用大麦和小米酿制啤酒的最早证据。
据悉，考古人员在发掘过程中发现了成套的陶器，包括广口罐、漏斗和尖底细口瓶。这些器皿和摆设看起来像是一个原始的小啤酒厂，这些陶器用来糖化、过滤和发酵。
同时，经过对器皿中的残留物研究发现，中国古人在使用大麦、小米、山芋、丝瓜根和薏米等作物来酿制啤酒。
目前，北京京A啤酒酿造作坊和香港门神啤酒厂的工作人员都已经抵达米家崖遗址，更深入地了解酿制啤酒的过程。并计划复原这种5000年前的啤酒。

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只看该作者 1 发表于: 2017-05-02
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不知道味道如何
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不错，了解了
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回 楼主(爱我中华) 的帖子
了解一下
我不喜欢说话却每天说最多的话，我不喜欢笑却总笑个不停，身边的每个人都说我的生活好快乐，于是我也就认为自己真的快乐。可是为什么我会在一大群朋友中突然地就沉默，为什么在人群中看到个相似的背影就难过，看见秋天树木疯狂地掉叶子我就忘记了说话，看见天色渐晚路上暖黄色的灯火就忘记了自己原来的方向。
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z3960 
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只看该作者 5 发表于: 2017-05-03
数千年前的中国古人就已经掌握了酿制啤酒的技术，并且与现在世界上流行的酿造方法大致相同。
我不喜欢说话却每天说最多的话，我不喜欢笑却总笑个不停，身边的每个人都说我的生活好快乐，于是我也就认为自己真的快乐。可是为什么我会在一大群朋友中突然地就沉默，为什么在人群中看到个相似的背影就难过，看见秋天树木疯狂地掉叶子我就忘记了说话，看见天色渐晚路上暖黄色的灯火就忘记了自己原来的方向。
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jjybzxw 
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有意义吗？
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中国5000年前古代啤酒配方被发现
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hsieh2h 
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只看该作者 9 发表于: 2017-05-06
中国古人在使用大麦、小米、山芋、丝瓜根和薏米等作物来酿制啤酒
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