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冬季北方空气干冷，这个季节人们最容易上火，而且一上火就容易连续好久，虽然不是什么大毛病，却会让人难受的要死，平常除了多喝水和吃水果，还应该注意饮食不要过于太辣和油腻，平常可以多食芹菜、苦瓜、白萝卜、莲藕、菊花、梨等食物，这些做成家常菜，有利于去火，可以让你舒舒服服过冬天，下面列出几个简单的做法。
【芹菜花生米】
冬天这个凉菜非常受欢迎，而且做法简单
需要材料：芹菜、花生米、盐、醋、鸡精
制作步骤：
1.芹菜洗干净切段、花生米提前泡发好
2.架锅烧水放入花生米煮熟捞出
3.然后把芹菜段放入开水中焯熟捞出和花生米放一起
4.加入适量盐、鸡精、醋搅拌均匀即可
可以加入胡萝卜块，这样味道更好吃，还可以根据自己喜欢添加
【苦瓜水果饮】
苦瓜如果单独炸成汁估计很多人喝不下，但是陪上些水果就会好很多
需要材料：苦瓜、水果（这里用苹果）
制作步骤：
1.苦瓜切小丁块放入碗中加些盐水泡十来分钟
2.苹果也切成块放入料理机里、苦瓜泡好冲下水也放入里面
3.加入些热水搅拌成汁液即可
这个冬天喝，炸好加热下喝会更好
【莲藕羹】
估计很少有人喝这个粥吧，冬天喝是个非常不错的选择哦
需要材料：莲藕、冰糖
制作步骤：
1.莲藕切成小块放入料理机里打碎成泥
2.然后把莲藕泥放入锅里加入适量水、冰糖搅拌均匀煮开
3.煮开后转小火熬煮会，边熬边搅拌
【菊花柠檬茶】
需要材料：菊花、柠檬、蜂蜜
制作步骤：
1.杯子里面加入菊花、新鲜的柠檬切片放入里面
2.给杯子里面加入开水
3.等水温降些的时候放入蜂蜜搅拌均匀鸡可以饮用
这道茶可以说是非常适合女性饮用，简单制作
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