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一个人煮饭烧菜的感觉很微妙，就好像，全世界只剩自己一个人。用很少的食材，做出恰到好处的料理，不将就，也不浪费。好吃独自享用，不好吃也独自承担，好与不好都由自己评说。
每次下厨都是一次情绪的整理，把喜悦炖上，把难过洗净，把寂寞切成片，把困惑打成浆，最后撒上一把欢乐。食物熟了，心也静了。
每每周旋在案灶之间，火光明灭，可以什么都不想。专注于手头菜肴的制作，在手下一点点靠近，心无旁骛。窗外的世界白云苍狗，而在厨房的方寸之地，我是绝对的主宰者。这种极致的专注真的是诱惑至极。你觉得呢？不管多忙，到了合适的时间，放下工作，走进厨房为自己张罗一顿饭菜，都是对胃口和灵魂的极大告慰。
那么冷的冬天，听见秒针行走的声音，看着盘子里热气蒸腾的飘渺，心思都冒出了些微冷气，不多吃碗饭，怎么抵御突然到来的冷空气呢？
冬天的绝配除了火锅，当然是炸物啦。
对于海鲜爱好者而言，吃虾就像是谈一场危险的恋爱，致命又诱惑。它艳绝海鲜界，极擅长摆出诱惑姿态让你移不开目光。滑而不腻的内在，使得口舌稍作翻腾就能让它化作一阵软糯鲜甜。
若是吃腻了平淡口味，给它再裹上一层酥脆吞舌的外衣，有淀粉、蛋液、面包糠的加持，就算在油锅里翻来倒去百十回，那也是外脆里嫩的好玩意儿～ 蘸酱当然也得做的清淡爽口才不会夺去虾仁的美妙滋味，酸到皱眉的柠檬，加上浓郁香甜的炼乳，若是嫌甜蜜不够那就再来点透亮莹润的蜂蜜。酸酸甜甜，每一口都像是初恋的味道，绝对是好吃到嘬完手指都不够呀～
先把虾去头留尾，用牙签挑去虾线
撒点盐和黑胡椒碎腌上10分钟
把一个柠檬榨汁备用
接着来调个蘸酱，把沙拉酱、炼乳、蜂蜜、柠檬汁混合拌匀。
把处理干净的虾仁依次蘸上干淀粉、鸡蛋液和面包糠，油锅烧热到160度，炸到表面金黄。
炸好的虾就可以搭配蘸酱开吃啦
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