玉米是我国的主要粮食之一，它含有丰富亚油酸、磷、维生素B1等，其中含量居谷类食物之首。它的营养价值非常高，可谓全身都是宝，就连玉米须对健康也非常有
帮助。今天我们主要看一下玉米的食用价值有哪些?以及需要注意的是有些人千万不能吃玉米!
玉米的营养价值:
1、促进肠胃蠕动
玉米是粗粮，它的纤维含量比较高，含有的大量镁，也可以加强肠道内壁的蠕动，促进机体内废物的排出。
2、延缓衰老
玉米有防癌、抗衰老的功效，是一种美容养颜的食物。
3、降血糖
用玉米须煮水喝可以使尿液增多，降低人体糖分，对治疗糖尿病有很好的辅助作用。玉米梗还有健脾利湿的作用。
4、增加记忆力
玉米含有的营养元素能够刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体的新陈代谢力、调整神经
系统的功能。
5、明目
对于经常用眼的人，可以多吃点黄色的玉米，能够缓解黄斑变性、视力下降，其中含有的叶黄素和玉米黄质具有很强的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
以下几种人千万不能吃玉米:
肠胃不好的人，玉米相比于其他食物来说，不容易消化，会加重胃的负担。
高血脂和精神病患者，玉米含有丰富的纤维素，具有干扰药物吸收的作用，会降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
