1. 鸡蛋不利于健康
鸡蛋的营养是如此的丰富，以至于被称为“天然维生素”。这可不是巧合，一个鸡蛋的营养丰富到足以让一颗细胞发育成一只小鸡呢。然而鸡蛋的形象却被妖魔化了，因为其含有大量的胆固醇，而胆固醇又容易增加心血管疾病的风险。
2. 迷信卡路里减肥
我们相信只要控制好卡路里量，就能保持好的线条。但事实是，比起卡路里，我们所摄取的食物种类也很重要。为什么?因为不是所有食物在体内的代谢途径都是一样的。
此外，我们摄入的食物会直接影响到控制我们“吃多少”“什么时候吃”的激素，甚至我们需要燃烧多少卡路里。
举两个栗子：在热量相同的情况下，果糖和葡萄糖对身体的作用是不一样的：果糖比葡萄糖更能刺激食欲。含碳水化合物相同的脂肪和蛋白质。蛋白质会燃烧卡路里并增加肌肉量。
3. 饱和脂肪对身体不好
饱和脂肪，以化学结构命名，这个名字给它带来了不好的声誉。事实上，比起谈论饱和脂肪和不饱和脂肪，化学上，更倾向于称其为饱和和不饱和的脂肪酸。我们可以在肥肉，家禽的皮肤，乳制品，椰子，棕榈油，糕点和蛋糕中发现饱和脂肪。几十年来，人们一直认为，食用饱和脂肪会增加罹患心血管疾病的风险。这个理论成为了许多传统膳食建议的基石。
然而，过去10年的研究表示，饱和脂肪是完全无害的。一起大型研究调查在2010年对347 747人进行了21次测试。没有发现任何摄入饱和脂肪和增加心血管疾病风险的联系。其他的一些研究也证明：饱和脂肪对心脏疾病并没有影响。因此，抵抗饱和脂肪的“战争”是没有任何根据的。事实上，饱和脂肪会增加高密度脂蛋白胆固醇(即“好胆固醇”)。
结论：不要望文生义的去排斥黄油，椰子油或者肉类......这些食物对你的健康是非常有好处的。
