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[分享]全世界最有营养的100种食物!这10种,很适合中国人!

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  前段时间,国外媒体报道了“全世界最有营养100种食物排行榜”的消息,据说是从近1000种食物、约2万种搭配中,精选出的营养最高、最全面的食物。
  
  哪些食物榜上有名?大医生为你汇总10大优质食材,营养、健康包你满分!
  
  

  
  1种草本
  
  超强植物精粹
  
  生活里草本植物类的食材常常被我们忽略,但你可能不知道,它们的营养价值比很多蔬菜水果还高!无论是做菜、泡茶,还是外用,都能给你带来惊喜。
  
  1
  
  蒲公英--清热解毒
  
  蒲公英可以说是最常见的植物之一了,它的药用价值和食用价值都很高!
  
  蒲公英含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素以及其他微量元素。现代研究发现,蒲公英的叶子甚至具有防治肿瘤的作用。
  
  

  
  蒲公英用起来也很简单。将新鲜的蒲公英叶子晒干,再用开水进行冲泡,一杯蒲公英茶就做好了。它不仅清热解毒,还能够提高身体免疫力。
  
  我们想要达到膳食平衡的话,根据《中国居民膳食指南》建议,每个人每天最好摄入200~350克水果。
  
  

  
  1
  
  蜜桔--养护眼睛
  
  蜜桔真的是在天南海北都特别受欢迎的水果,几乎一提到补充维C就想到它。没错,蜜桔确实富含维生素C,不过这可不是它上榜的全部理由哦。
  
  其实除了维C,蜜桔还有丰富的胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A,对保护眼睛、缓解夜盲症都十分有效。
  
  

  
  蜜桔的热量低,每100克只有45千卡热量,但所含糖分多,每天吃中等大小的2~3个蜜桔比较合适。
  
  2
  
  西柚--缓解高血压
  
  西柚又叫葡萄柚,是甜橙与柚子的混种。跟柚子比起来,西柚更加皮薄、多汁,果肉分瓣而且更酸。
  
  西柚含有丰富的可溶性纤维和维生素C,经常吃能够降低患癌症的几率。
  
  

  
  除了这些,它还是富含钾而几乎不含钠的天然食品,被称为高血压、心脏病以及肾脏病患者的最佳食疗水果。
  
  西柚可以直接吃、榨汁、或者像柠檬一样切片泡水,如果柚子吃腻了,换西柚尝尝吧!
  
  《中国居民膳食指南》中还提到,健康的饮食应该每天摄入300~500克蔬菜。其中深色蔬菜最好占1/2,回想一下家里的菜单,你有没有达标呢?
  
  

  
  1
  
  甜菜叶--维持酸碱平衡
  
  想不到吧,这种被不少人扔掉的蔬菜叶竟然排名很靠前。
  
  别太惊讶,其实甜菜叶很有营养价值,它富含钙、钾、铜、维生素B2和维生素K。
  
  

  
  钾元素能帮我们维持身体的酸碱平衡和肌肉功能,维生素K还有助于骨骼对钙的吸收,喜欢运动的人不妨多吃一点甜菜叶。
  
  另外,甜菜叶里一种叫做尿甙的物质还能预防抑郁症。果然是蔬菜里的“小甜心”!
  
  2
  
  小葱--杀菌防癌
  
  小葱,一道几乎家家户户都常吃的菜,不仅爽口,在营养方面同样表现不俗。
  
  小葱富含钾、硒和镁,也是维生素C、K的丰富来源。
  
  葱里面的挥发油和辣素有较强的消炎、杀菌等作用,能刺激相应腺体的分泌功能,帮助人体代谢。
  
  小葱所含的硒元素能降低体内的亚硝酸盐含量,是包括胃癌在内的多种癌症的克星。
  
  有研究发现,如果男性平均每天食用9克以上的葱,患前列腺癌的风险能降低一半。
  
  

  
  3
  
  紫甘蓝--抗衰护肤
  
  看颜色就知道,紫甘蓝里面的花青素非常丰富。这种强有力的抗氧化剂,能保护我们不被自由基伤害,是天然的抗衰老护肤品。
  
  花青素在酸性条件下稳定性较好,烹饪紫甘蓝时,最好加点白醋。
  
  

  
  《中国居民膳食指南》认为食用肉类首选鱼和禽,每周吃鱼280~525克对健康有益。
  
  要是你的菜单上刚好缺少鱼类,那么下面这几种近年“流行”的海产你可不能错过哦!
  
  

  
  1
  
  平鲉鱼--补充氨基酸
  
  这是一种进口的深海鱼类,俗称“大红鱼”“美国红鱼”。它的味道特别鲜美,肉质口感和鸡肉很像,有“海鸡”的外号。
  
  高居营养价值榜顶端,它有着绝对的实力!多种氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷和B族维生素都含量颇高。
  
  吃的时候可以直接做菜,也可以购买做好的鱼段、鱼片,让餐桌多一道极具深海风味的美食。
  
  

  
  2
  
  比目鱼--保持大脑活跃
  
  美国2017年发布的鱼类消费建议中,“最佳选择”的建议里就有比目鱼。
  
  比目鱼是海鱼,接近食物链底端,含汞量低,富含人体必需的维生素B1。
  
  如果人体内长期缺乏维生素B1,不仅会情绪沮丧、思维迟钝,还会增加抑郁、痴呆的风险。这个时候食用比目鱼,可以改善心情,刺激大脑活跃。
  
  要是比目鱼的美味能给你一份好心情,以后就别嫌它丑了呗!
  
  

  
  3
  
  鲫鱼--养胃健脾
  
  鲷鱼虽然比较常见,可食用的品种也很多,但了解它营养价值的人却少之又少。
  
  其实鲷鱼能补充丰富的蛋白质和矿物质。平时吃可以养胃健脾,如果有食欲不振、消化不良、产后气血等症状,还能有效缓解。
  
  不过患有痛风的人切忌食用。
  
  

  
  4
  
  扇贝--抑制癌细胞
  
  小小的扇贝其实一点都不普通。它含有的碳水化合物可以提神醒脑,补充人体能量;维生素E可以抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
  
  扇贝还能延缓和抑制癌细胞生长和扩散,甚至使癌细胞退化萎缩。
  
  除此之外,贝类软体动物含有一种特殊物质,能抑制肝脏合成胆固醇,加速排泄,比常用的药物谷固醇更强力。
  
  

  
  以前只有靠近海边才能吃到新鲜扇贝,实在遗憾。现在方便多了,超市、菜市场都能买到,你有兴趣试试吗?
  
  

  
  你身边的朋友喜欢吃什么食物?
  
  快把这份健康美食名单转给Ta吧!
  
  

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只看该作者 1 发表于: 05-17
多谢分享
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只看该作者 2 发表于: 05-17
来看看
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只看该作者 3 发表于: 05-17
要均衡饮食
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只看该作者 4 发表于: 05-18
来看一下
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只看该作者 5 发表于: 05-18
可以吃一点
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只看该作者 6 发表于: 05-18
不错,了解了
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只看该作者 7 发表于: 05-18
回 楼主(jjybzxw) 的帖子
看看一下
我不喜欢说话却每天说最多的话,我不喜欢笑却总笑个不停,身边的每个人都说我的生活好快乐,于是我也就认为自己真的快乐。可是为什么我会在一大群朋友中突然地就沉默,为什么在人群中看到个相似的背影就难过,看见秋天树木疯狂地掉叶子我就忘记了说话,看见天色渐晚路上暖黄色的灯火就忘记了自己原来的方向。
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只看该作者 8 发表于: 05-18
谢谢分享
我不喜欢说话却每天说最多的话,我不喜欢笑却总笑个不停,身边的每个人都说我的生活好快乐,于是我也就认为自己真的快乐。可是为什么我会在一大群朋友中突然地就沉默,为什么在人群中看到个相似的背影就难过,看见秋天树木疯狂地掉叶子我就忘记了说话,看见天色渐晚路上暖黄色的灯火就忘记了自己原来的方向。