自制这款简单又好吃的甜品,又软又Q,早餐和下午茶全靠它!
不知道尝试制作的小伙伴感觉如何呢?

今天我要再来分享一款同样是
材料简单、方法简单的小甜品
,保证你一定会喜欢的,哈哈哈!
先上图为证↓

没错,它就是
“有模有样”的南瓜饼,不仅外形和南瓜很像,同时也是用南瓜制作的!
制作了两大盘,一出锅就被抢光了,被我强行留下这三个来拍照,哈哈哈!
下面来揭开这个神秘的面纱:
一、准备材料
1.南瓜80克(生南瓜哦)
2.糯米粉200克(要多准备一点糯米粉,否则水分太多就粘手),糯米粉也可以换成水磨汤圆粉。
3.糖少许(可加可不加,如果不喜欢吃糖的,可以不用加,南瓜本身就有甜味)。
4.牙签一根
ps:啰嗦下,不用太在意食材的具体数量,如果觉得哪样食材太多,就相应增加对应食材的数量即可!
二、制作过程
1.将南瓜洗干净,去皮,切成丁块↓

2.两种方法,看清楚咯:
方法一:
如果你家里没有料理机,就把洗干净的南瓜放到蒸笼里蒸10分钟,蒸好后再捣烂成泥。
方法二:
如果家里有料理机,把准备好的南瓜,加入一点水,放到料理机里打碎,就像榨汁一样。我刚好懒得蒸,所以用料理机打碎。
以上方法是一样的。↓

3.将糯米粉和糖加入南瓜泥里面,注意,南瓜不管是用蒸的还是用料理机打碎的都很容易吸水,只能多准备一点糯米粉,或者用纱布把多余的水分吸干一点↓

4.将所有粉泥搅拌均匀,逐步添加适量糯米粉,直到没有水分为止↓

5.将泥团分成等分的10个团,搓成小圆形,再用牙签在小圆球上画十字交叉线,来回画两次十字形成交叉线,将牙签棒折成一小节,装饰在交叉线中间即可↓

6.将做好的南瓜模型放入烧好的开水里,蒸15分钟左右即可↓

刚蒸出来的南瓜饼软糯Q弹,非常的好吃,会比较烫,可以放凉再吃!

做好的南瓜饼,当成早餐或者下午茶、点心都是非常好的选择,我就把它当成早餐来吃↓

买了不到一块钱的南瓜,不仅做了南瓜饼,还做了一碗南瓜牛奶浓汤,味道超级棒:

南瓜牛奶适合给宝宝做辅食,反正我喜欢牛奶做出来的一切好喝的奶昔,哈哈哈哈!
三、几个问题说明
1.南瓜泥容易吸水,所以一定要提前多准备一些糯米粉,否则糯米粉不够,粉团容易变形,而且做出来的南瓜饼也没有形状。
2.如果胃不太好的人,不要晚上吃糯米做的,不容易消化,我胃不好,一般选择早上来吃,这样有一整天可以让胃慢慢消化。
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