土豆长芽有毒
那么花生长芽呢
还能吃吗
专家劝你可千万别扔
快跟一起来看看
花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首。被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。
花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据个人的喜好搭配食用。
花生芽炒肉的做法
1、准备好原材料;烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒。
2、将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒;煸炒出香味后加入花生芽。
3、翻炒一下后，加入适量的生抽、盐和胡椒粉等调料;稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜。
4、翻炒均匀即可，出锅装盘。
注意事项
1、要选白皮花生，红皮花生是凝血的，并不补血。
2、只要一发芽就能吃，芽发得太久，食用起来口感会变差。
3、不能只吃花生或花生芽，要连芽带花生一起吃下去。
4、脾胃弱的人吃了花生芽会胀肚子，建议将泡好的花生用开水过一下。
5、特别注意发芽花生和霉变花生的区别。霉变花生表面有黄色霉点，不可食用!
6、因受潮而自然发芽的花生不能吃!人工自制发芽的花生方可食用。
