鸡蛋和此物一起炒，隔三差五做一次，堪称血管垃圾“克星”！
辣椒外婆蛋所需材料
原料：鸡蛋，青尖椒，红尖椒
配料：姜，葱，蒜，小葱，豆豉，辣豆豉
配料：花生油，盐，醋，白糖，青剁椒，酱油
辣椒外婆蛋的做法
1、在锅里放油烧热，打入鸡蛋煎至熟，然后把蛋切成六块。
2、把青红尖椒切圈，豆豉用水浸泡备用，大葱切片，小葱切段，姜蒜切片。
3、在锅里放油烧热，放入大葱炒香，再放入青红椒翻炒至水干，然后放入姜蒜翻炒出香味，然后装盘。
4、锅里再放少许油烧热，放入豆豉、辣豆豉和青剁椒炒香，然后倒入鸡蛋翻炒几下。
5、再放入酱油、醋、盐和白糖翻炒均匀，再放入大葱炒匀，撒入小葱即可出锅。
