枸杞是中药四宝之一，具有很高的药用价值，枸杞的养生功效众所周知。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。另外，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白作用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
专家坦言：枸杞泡水不放它，营养“大打折扣”，它就是红枣。枸杞和红枣是“黄金搭档”，红枣味甘性温，能补中益气、养血安神，多用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症，与枸杞搭配，可起到改善面色及防治手脚冰凉的功效。
