芹菜作为一种常见的蔬菜，不太会引起人们的注意。其实大家有所不知，芹菜和很多食物都不能同时食用。
芹菜和这些食物是不能一起食用:
1、芹菜和螃蟹
一同食用会引起蛋白质的吸收，营养价值降低。
2、芹菜和黄瓜
芹菜中的维生素C会被破坏，营养价值降低
3、芹菜和兔肉
同时食用会引起脱发
4、芹菜和菊花
容易引起呕吐
5、芹菜和甲鱼
同时食用易中毒
芹菜这样吃才养生
一、香干芹菜叶
食材:香干、芹菜叶
做法:
芹菜叶去黄叶，淘洗干净，香干切小丁备用。
烧锅开水，把芹菜放入锅中捞出后迅速过凉水，拧干水份后，切末。
锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。
待香干炒好后，放入芹菜末翻炒，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。
二、凉拌芹菜叶
食材:芹菜叶(适量)、大蒜(适量)、花生米(适量)。
做法:
将芹菜叶洗干净。
入沸水中煮一下。
捞出后稍凉挤去水份，切成末。
入沸水中煮一下。
捞出后稍凉挤去水份，切成末。
放入剁碎的大蒜。
加入甜面酱 糖 醋 香油 鸡精和少量的盐。
搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。
三、蒜泥芹菜叶
食材:芹菜叶(适量)、大蒜(适量)
做法:
烧一锅开水，滴上烹调油，放上盐，将洗好的芹菜叶放入锅中稍煮一下，过水就差不多了。一定要加上油和盐，先行入味并保持菜色
将菜叶捞出后，可以过一下凉水。
用蒜泥窝将备用的大蒜捣成蒜泥，这样的蒜泥比较纯正。
取一小碗，将蒜泥取出。放一点儿糖，生抽、芝麻油，辣椒油，拌均匀。
将过水的芹菜叶改一下刀，拌上蒜泥即可。
