虽然南方人和北方人都是属于中国人了，但是对她们之间的饮食文化还真是特别的大，比如南方人大家都知道，最喜欢吃的就是明亮，而北方人最喜欢吃的就是面食，如果让两者互换一下的情况下，那估计谁都不愿意换吧，毕竟南方的气候湿润，而且终年多云，非常适合种报纸，对于北方人来讲，因为天气干旱非常适合种小麦或者玉米，所以他们都早已经习惯了各自的饮食习惯。全世界“最贵”的米，被美国发扬，却产自中国，现在见到的人不多。
其实对北方人来说，我们都会特别的喜欢吃一些面食，但是偶尔吃一些米饭还是少不了的，在我们到市场上经常见到的大名非洲有那几种大理江米或者是糯米，还有一些黑米红米，其实它和这些名都有着非常大的区别，其实这一张比大家可能都没有听说过，因为他的名字也是小编第一次才听到的，他的名字就是菰米，这种笔可是世界上最贵的大米了，而这种米也产自我们国家，它是一种叫菰的植物，结出来的种子。它其实就是一种水生动物和南方的到这里差不多。
我们中国用这种米的历史，起码也有3500多年了，而且因为雕也非常喜欢吃这种米，所以又被他叫做雕菰米，虽然这种米产自我们中国，但是现在美国人也有在种植，而外国人通常情况下都把这种名称做土豪米，因为它的价格要比其他的普通大米高出很多。
在蔬菜当中我没听说过这样的一个名字，就是茭白，其实这种米和菰米是属于同根五种，当这种米的植物费土黑粉菌侵入的时候，就不能够继续长出菰米了，他的姓就变成了大家所听到的一种叫白了，但凡是有茭白的植物就说明他已经接不出菰米了。现在市场上的表白也是越来越受欢迎了，人们对这种笔的认知度也是越来越低，而知道他的人也会越来越少，很多人可能连这种名根本就没有见过，更别说吃过了，现在人们种植这种米的主要问题就是为了让它长出很多的皎白，因为现在的表白都被大家所知了，都知道它营养价值非常的高，所以大家都愿意种植茭白，不愿意让它长出菰米，不知道大家有没有见过这样的米呢？
