在小编的家里，一家人都是非常喜欢吃面食的，馒头，包子，等等，都是非常好吃的面食。我们做面食，其实最重要的一步就是发面。
发面可以说是相当难把控的一步了，面发的不好，做出来的一切面食都非常的难吃，而且颜色还特别的难看。可是我们去外边吃面食的时候就会发现，外边的面食都特别的好吃，颜色也特别的好看。小编就从一家面点师傅那里学到了发面的小妙招，保证发的面又好吃，颜色又好看。
相信大家在制作面食的时候，都会家一些酵母，如果我们把酵母换成，米酒、啤酒和白糖，那么发酵效果会更好。因为米酒中就含有酵母，米酒和啤酒也都是发酵而成，所以会让我们发面的成功利率更高，而且做出来的面食口感颜色都更好哦。
