刀工细腻,切出多彩人生;用料考究,搭配曼妙心情;调料入味,调拌酸甜苦辣;煎炒烹炸,做出绝色美味;精心设计,出炉幸福大餐。愿你乐享烹饪,开心幸福!我是你们的小编，又是美好的一天，非常感谢大家能在百忙之中来看小编的文章，接下来让小编给您介绍一道好菜！“小人参”对眼睛特别好，益肝明目，降糖降脂，常吃孩子不近视。大家都知道，小孩子在发育的时候，是一件很重要的事，无论教育、健康、学习都要从小抓起，而现在的大都市里孩子很小就近视，除去先天性的，大部分小编相信都是后天因为习惯不好，或者电子产品所导致的，要想改善，小编今天为大家
推荐一道菜，好吃还好做，快来看看吧。
这就是胡萝卜，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。所以大多数女生不用担心会变胖，女人和小孩要多吃！
胡萝卜炒海鸭蛋
配料：
胡萝卜 一根、海鸭蛋 两个、花生油 50毫升、精盐 少许
烹饪步骤：
1.被胡萝卜和鸭蛋
2.胡萝卜切丝
3.用油煸炒胡萝卜
4.然后把鸭蛋用油翻炒熟
5.下炒好的胡萝卜翻炒
6.下盐翻炒调味即可
烹饪小贴士：
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品
