中国是一个有着5000多年文明史的文明古国，作为文明古国，其遗留下来的许多文化遗产和非物质文化遗产，也是数不胜数。而美食也是中国的一大文化。作为北方人民，对面食可是最热衷的，虽然一直都有南方吃米，北方吃面的习惯，但是南方的人民，对北方的面也是不陌生的。众所周知，在世界上被公认最早发明面的，便是意大利这个国家，可是最近新挖出来一座古墓，却是要更换面的发明国家了。
在不久之前，考古队发现了一个4000多年的古墓。古墓中仅发现一碗“面条”，竟无意间改变历史，但专家却不相信 ，这么悠久的历史想必里面也没有多少价值连城的东西，也没有多少有价值的东西。可是他们发现了一个碗，仅仅看到碗下面的东西之后，他们便不这样想了。那么碗下面的东西到底是什么呢？原来是一碗面条。
不要认为一碗面条没什么，这里面可大有乾坤。4000多年前，我国可谓是还处在远古时期，在那个时期，人们的智商还很低下，还没有如今这么先进的科技，那个时候人们的吃食一般都是靠狩猎，而面条这么复杂的工艺，在那个时期便已经出现。而且在专家鉴定完这碗面条的成分之后，发现面条却不是由小麦粉制作的，而是由小米粉制作的。他们都有些不敢相信。而且这碗面条虽然是无意间发现的，但是却竟是能够改变历史的存在。
为什么这么说呢？因为两千多年前，意大利的人民展示了他们在一些古遗迹中的墙上的壁画，发现的他们意大利人所制作面，擀面，下面条的一些制作工艺，这也在当时让世界人民承认面条是他们所发明的。而中国这次发现了4000年前的面条，比意大利的历史还要早上两千多年，这在一定程度上便证明了面条的始源地并不是意大利，而是在中国。
后来，美国在相关的杂志上面已经发表了相关的
报道，也坐实了面条是由中国发明的这个报道。可是对于意大利人来说，意大利面是他们的一个文化情结，他们一直认为面条是自己的国家发明的，这也是他们国家对外所称道的一个文化。可是如今历史已经被改变，他们还是有些不能接受，也有些不能信服。所以，在如今的国际上，有些有一些外国专家还是不承认这碗4000年的面条。但是无论他们承不承认，这都是事实。中国人民的智慧真的是令人难以想象，尤其是古代伟人的智慧，更是让今天的我们加以敬佩和信服。身为一个中国人，我们何其不感到骄傲，不感到自豪。
