花生是家里常吃的一个干果。吃法很多，可以煮着吃，炒着吃，煮粥吃，或者直接吃。而且它很有营养，小编的家人老会说，吃花生养胃。花生是家里常吃的一个干果。吃法很多，可以煮着吃，炒着吃，煮粥吃，或者直接吃。而且它很有营养，小编的家人老会说，吃花生养胃。
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。花生有着止血的作用。因为它不仅含有油脂和多种维生素，还有能使凝血时间缩短的物质。这种物质能够促进骨骼制造血小板。常食用花生不仅对于多种出血性疾病有着止血的作用，对原发病还有一定的治疗效果。对人体的造血功能非常有益。
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。更重要的是花生跟它是“两口子”，坚持吃，血压直线下降，癌细胞也没脾气，就是醋泡花生。
长期食用醋泡花生，可以起到软化血管、降低血压、预防心脑血管疾病、远离癌细胞的作用。做法也非常简单，取100g生花生和适量的米醋，将花生装入器皿中，然后将米醋没过花生，用保鲜膜等物品密封7天左右，就可以食用了，连吃半月，血压哗哗降，癌细胞也远离你！
