现在随着人们生活水平的提高，人们对于食材的新鲜和健康也越来越重视了，很多人越来越讲究养生的问题，在日常生活中，人们越来越讲究膳食营养合理搭配，所以在炒菜的时候，经常会荤素搭配，以保障多种营养物质的摄入。所以现在人们已经普遍不再单纯的食用大鱼大肉了，而是在喜欢炒一些素菜的时候，配上一点肉，这样可以合理的膳食搭配。以前的人们都是放上一点蔬菜来搭配肉炒，现在却不一样了，这样可以使营养更加均衡一些。日常生活中，肉类也是我们比较常见的一种食材，一般来说我们吃的最多的就是猪肉了，因为猪肉相对于其他的肉类来说比较便宜，猪肉含有丰富的蛋白质，能够补充我们身体所出身体中所需的营养物质。
现在人们购买猪肉可以说是非常方便的，一般都去两个地方，一种是超市，而另外一种则是菜市场。不过我们去菜市场或者超市买猪肉的时候，有没有发现这样一个现象，一般超市里面的猪肉比没菜场里面的更为便宜，有时候超市里面的猪肉只需要十块钱一斤，市场里面的猪肉却要十几块钱，为什么会差别这么大呢？今天小编来和大家讲解一下，为什么超市和菜市场的猪肉价格差距这么大？
现在大型超市可以说是非常受欢迎的购物场所，比较大的大型超市，可谓是人满为患，许多在附近生活的居民们都喜欢去大型超市里面购买，因为大型超市里面的食品都有健康
安全保障，吃起来也更加的放心。很多的大型超市，每到节假日或者周日的时候，都会搞一些促销活动，而这个时候我们购买的话，往往会比市场上的要便宜非常多，猪肉更是便宜很多。这是因为一般大超市进的猪肉比较多，经常会卖不完，所以在周六周日的时候会搞上促销活动一次来将猪肉更快的卖完。
而且超市里面如果当天的猪肉卖不掉的话，再到第二天的话，猪肉就不新鲜了，颜色上会发生变化，所以说顾客都不会选择第二天剩下的猪肉。而菜市场就不一样了，一般的菜市场摊位比较大的，也就是两三头猪的量，摊位比较小的话可能只有一头猪，基本上当天就可以买完，一般菜市场的价格都是固定的，因为彼此都是竞争者，如果定得太低或太高，不会不利于菜市场的经营管理，可以说很少会有人在菜市场里面搞活动。
