说起吃素，豆制品一定不能少，它可是植物中富含蛋白质的佼佼者，是素食者的蛋白质重要来源，这款炸豆腐，味道美，有嚼头，外酥里嫩，做起来简单。
食材：豆腐1块、鸡蛋1个、面包糠适量（最好用黄色的面包糠颜色会更好）家里没有那种，干淀粉适量、盐少量。
做法：
1、备好食材。
2、 把豆腐切块，鸡蛋打散备用。
3、豆腐上撒上少量盐，翻面两面都抹匀，备好干淀粉。
4、先在生粉里打滚，让豆腐粘满生粉面，再放入鸡蛋液里周身沾满蛋液，最后粘上面包糠。
5、全部做好。
6、 下油锅啦。
7、炸到面面金黄嗯 ，就可以了。
8、 配上你爱吃的料或者酱，开动啦。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！
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