蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处，能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。而苦瓜含有丰富的维生素C，具有清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效，可预防坏血病、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力；苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有一定的抗癌作用，具有刺激和增强免疫细胞吞食癌细胞能力，可以增强抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原；苦瓜中含有苦味甙和苦味素，苦瓜素能使摄取脂肪和多糖减少，促使降血糖、降血脂，能有效调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用保健功能。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。苦瓜与蜂蜜的完美结合清爽好吃。
材料。
苦瓜，蜂蜜。
做法。
1，苦瓜和蜂蜜备用。
2，把苦瓜去籽切片。
3，摆到盘子中。
4，把蜂蜜淋在上面。
5，装饰一朵茉莉花即可。
需要大盘就拌匀在整盘就好了。
这款小菜简单好吃，蜂蜜冲淡了苦瓜的苦味，脆脆的很不错。
