雪糕/冰棍/冰淇凌，哪个最低卡 - 〖FLY茶馆〗

z3960

级别: FLY版主

发帖: 787664

飞翔币: 211631

威望: 215717

飞扬币: 2623711

信誉值: 8

只看楼主更多操作 0 发表于: 2019-06-17

稀奶油、水、牛奶、白糖、全脂奶粉、蛋黄、麦芽糖浆、脱脂奶粉、葡萄糖、乳化剂、增稠剂。这样配料表做出来的一根78克的雪糕中，就含有16克脂肪。这是什么概念呢？大概半份肯德基鸡米花的脂肪含量是16克，一个炸鸡腿的脂肪含量也就在12-14克左右。

冰淇淋、雪糕、冰棍，哪个热量最低？冰淇凌、雪糕、冰棍，听起来是一样的东西，但其实这3者之间有很多大区别，除了制作工艺，对于健身党来说最重要的也是3者热量、脂肪含量都是有差别的。由于咱们国家的规定，冰淇凌只有乳脂（必须是乳制品的脂肪，而不单纯是脂肪）含量达到要求，才可以叫自己冰淇凌，否则只能叫自己雪糕。也就是说，冰淇淋中的乳制品比例最高，雪糕其次，而冰棍一半就是糖水。所以冰淇淋的乳脂和蛋白质含量最高，雪糕次之。冰棍和棒冰，就没有什么乳脂和蛋白质可言了。那是不是冰淇凌的热量一定最高？也不一定，很多雪糕虽然乳脂含量不高，但由于添加了蛋黄、可可脂等等，会导致脂肪含量依然很高。最重要的是，无论是哪一种，他们的添加糖含量都不会低。拿我们文章最开始的网红雪糕举例子，里面除了白糖、还有葡萄糖和麦芽糖浆。

所以雪糕也就是牛奶+糖？之前我也是这么认为的，觉得吃雪糕最差也就是相当于吃加了糖的甜牛奶嘛，怎么也算是补充蛋白质了。一半对，一半也不对。无论是雪糕还是冰淇凌，基本原料都是乳制品（奶油/牛奶／奶粉）和糖。现代工厂为了平衡成本和口感，有时候会增加添加剂。一般脂肪的作用是为了让雪糕吃起来口感更顺滑，糖是为了让冰淇凌在低温程度也保持‘软’的状态，而不是一个大冰块。从热量角度来看，1. 冰棒普遍比冰淇凌热量低。冰棒通常指主体是水、不含（或者含有很少）奶制品的，因为主体是水，所以主要的热量都来自于糖。而冰淇淋／雪糕一般会含有奶油，脂肪含量会明显高于冰棒，热量也就会随着增加。2. 有巧克力脆皮和甜筒类的，通常热量最高。比如梦龙、比如可爱多，这些热量通常会比普通的雪糕还要高一些。不过今天教大家做个健康版梦龙。从营养角度来看，冰淇凌和雪糕虽然热量比较高，但是因为含有乳制品，也可以为身体提供一些蛋白质，而不是单纯的白糖。但如果你即想追求口感、又不希望摄入太多热量，最好的方法当然还是在家自己做。今天就来分享1个健康版的咖啡梦龙雪糕食谱，以及另外2个健康咖啡零食。

奇堡黑白速溶咖啡今天视频中用到的咖啡是德国的奇堡黑白速溶咖啡(奇堡天猫国际旗舰店618期间也有活动）。奇堡咖啡是一家历史超过70年的德国咖啡品牌，在德国很有名。这款黑白速溶咖啡，完全无糖、无脂肪、无乳制品，采用100%巴西进口咖啡豆，因为烘焙工艺比较特殊，香气很平衡、酸味不明显。并且品牌的咖啡豆都是有机+公平交易获得，对于很多喝咖啡的小伙伴来说，咖啡豆是公平交易是一件非常重要的事。我认为咖啡是（除了水之外）非常适合健身党的饮料，黑咖啡几乎没有热量，可以短暂加快代谢、帮助排水肿、抑制食欲等等。感兴趣的小伙伴，直接去奇堡的天猫国际旗舰店就好了，可以使用品牌提供的天猫国际旗舰店15元无门槛优惠券。复制下面橙色部分就可以了～

￥4yf2Y4Lj4WA￥

3款咖啡零食COOKING WITH COFFEE