黑米可以做奶茶吗？自制黑米奶茶的做法？ - 〖FLY茶馆〗

z3960

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只看楼主更多操作 0 发表于: 2019-09-22

很多喜欢甜品的朋友都知道，奶茶对于甜品来说有着画龙点睛的效果。下面小编为大家介绍黑米可以做奶茶吗？自制黑米奶茶的做法？

黑米可以做奶茶吗
  黑米可以做奶茶

  材料：红豆一小碗，黑米同红豆的量，白糖适量，（根据个人爱好吧，我放了五汤勺左右，还不是很甜），牛奶1升，红茶两汤匙。

  做法：1、先煮红豆，把红豆放入炖锅，我用的是陶锅，加入三倍于红豆的水大火烧开再煮5分钟，放入黑米和三倍于黑米的水，继续大火煮开，然后转小火煮半小时；

  2、当红豆煮到表皮开裂就可以了，大火收干汤汁，盛出放在一个大容器里，拌入白糖；

  3、煮好红豆黑米后，将茶叶包在纱布包里，再起一个干净的炖锅放入一碗水和茶叶包，大火烧开后放入牛奶，用中火煮5分钟，至牛奶表面出现奶泡，奶茶就煮好了。将煮好的奶茶放入一个大量杯里，晾到适宜的温度就可以了。

  自制黑米奶茶的做法

黑米奶茶的做法一

  1、黑米提前6小时泡好，米碗中加入高出糯米一指节的水，然后放入冰糖，把碗放入蒸锅中蒸熟。

  2、小奶锅放入200毫升水烧开，加入红茶包略煮，然后把茶包取出加入牛奶，牛奶不用煮沸，锅边有小泡就可以关火啦，放凉。

  3、在杯子里放二勺黑米，加入奶茶，放入吸管儿，可以享用啦！

黑米奶茶的做法二

  1. 把红豆和黑米煮熟

  2. 红茶包泡开（可以二、三包一起泡）

  3. 加入适量牛奶（可加入糖或者蜂蜜增加甜度）无所谓卡路里的可以加淡奶、炼乳等调味品增加奶茶口味

  4. 加入黑米红豆并摇匀美味开始！