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霜降后正是进补的时候，这时候可以多吃一些健脾养胃的食物，比如山药，菌菇等等。山药不燥不腻。具有健脾补肺，安神强身健体的作用，对于孩子经常吃山药还有益智健脑的好处，而菌菇可以提高身体抵抗疾病的免疫力，今天我就和大家分享一道山药牛排菌菇汤，做法很健康，一看就会。今天用到新鲜的茶树菇。茶树菇具有补肾利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾止泻等作用， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。牛肉也能在冷天给你带来足够的能量，而且富含蛋白质和铁，不多都不担心长肉的，任何人都适合吃，一起看看具体做法吧。【山药菌菇牛排汤】材料：牛肋排适量 辅料：山药一根 新鲜茶树菇适量 玉米适量 调料：盐 鸡精 事先将牛肋排放入冷水锅煮开洗净首先，冷水将牛排下锅烧开焯烫，然后洗干净备用。2、山药去皮切小段，玉米切片，茶树菇洗净。这里煲汤选择铁棍山药为宜。3、接着，我们将焯烫过的牛排先放入电炖锅中。4、然后将玉米也放入，一次性加足水量，文火炖2个小时。5、在最后半小时左右我们再将新鲜的茶树菇放入继续煲到结束最后用盐和鸡精调味即可 ，非常的简单，但是非常的营养又好喝，特别适合霜降后进补。小唠叨：1、 冷水要一次性加足，中途不够要添热水 盐不要太早放，否则牛肉不容易熟2、 用新鲜菌菇可以保持汤色清爽，喜欢浓郁的就用干菌菇吧，并且和牛排一起下锅即可。
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