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豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的,但是喝不对,既对身体没有好处,反而还伤身!别用暖瓶装有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不可取,因为暖瓶温湿的内环境有利于细菌繁殖。另外,豆浆里的皂苷毒素还能溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。腹胀腹泻别喝豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。一次喝太多容易引起蛋白质消化不良,容易出现腹胀、腹泻等不适症状。痛风别喝豆浆是由大豆制成的,而大豆里面嘌呤成分很高,所以不适合痛风者喝。不可与抗生素同服豆浆不要与红霉素等抗生素一起服用,否则会使抗生素的药效降低。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间,最好在1个小时以上。豆浆里不能加红糖因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。不要与鸡蛋同食很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低人体对营养的吸收。不喝未煮熟的豆浆生豆浆煮到80~90摄氏度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人会误以为这时的豆浆已经煮熟。实际上,这是一种“假沸”现象,此时豆浆中的有害物质还没完全消失,应该继续加热3~5分钟,泡沫完全消失后,再停止加热才比较放心。如果喝了没煮熟的豆浆,可能会中毒。症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻和头晕头痛等等
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